8241
Beatos virtuvė

Beatos virtuvė. Pikantiškas spanguolių pagardas

(2)

Pikantiškam spanguolių ir kriaušių pagardui reikės: 750 ml šviežių ar šaldytų spanguolių (arba 3 puodeliai šviežių), 2 didelių ar 4 mažų kriaušių, 450–500 g „Dansukker“ cukraus uogienėms, 250 ml apelsinų sulčių, 2 šaukštų obuolių acto, 2 šaukštų apelsinų žievelių (nutarkuotų), 1 cinamono lazdelės, 6 gvazdikėlių, 4 kadagio uogų (nebūtinai).

Apie Tolvaidą ir Kalabriją

(9)

Kai aš žurnalo „Žmonės“ interviu pasakiau, kad važiuosiu į Italiją, į Gelato mokyklą, nes juk nėra čia, ką slėpti, netrukus į feisbuką gavau laišką: „skaičiau, kad važiuojate į Pietų Italiją, į ledų mokyklą? Kur konkrečiai?… Daugiau…

Kijevo kotletas valdo!

(1)

Kaip Kalėdos negali būti be kūčiukų, o Velykos – be margučių, taip giminės baliaus stalas būtų tuščias be silkutės ar Kijevo kotleto. Jūsų įspūdžiai po praėjusios mano laidos apie tai, kaip nustebinti gimines, tai tik… Daugiau…

Itališki Karoliai iš Calabria ir einam giminiuotis

(5)

Vilniuje šilta, Italijoje dar šilčiau. Aš savaitei atskridau į Pietų Italiją – Calabria, ten kur jau pati pabaiga Italijos, jei kulnas yra Puglia, tai bato smaigalys ir keltis – Calabria. Šiaurės Italai šaiposi, kad čia… Daugiau…

Naujausios laidos receptai jau atvyko

(6)

Sveiki, mielieji, trumpas pranešimas – visi mano šio šeštadienio laidos receptai jau atvyko į mano naująją video receptų svetainę www.beatosvirtuve.lt/video. Galite dar kartą peržiūrėti, kas patiko, ir ingredientų sąrašą pasitikrinti – jis pateiktas kiekvieno recepto… Daugiau…

Beatos virtuvė. Kijevo kotletas

(13)

2 kotletams reikės: 2 vištienos krūtinėlių su petuku (arba be), 60 g sviesto, 1 kiaušinio, džiūvesėlių, aliejaus, druskos, pipirų.

Beatos virtuvė. Silkės vyniotinis

(1)

Reikės: 100 g šviežių špinatų, saujos baziliko lapelių, 3 kiaušinių, druskos, pipirų. Silkės įdarui reikės: 1 silkės filė (apie 180 g), 1 svogūno, aliejaus kepimui, 2 saujų krapų, 1 šaukšto citrinų sulčių, 2 šaukštų 30… Daugiau…

Beatos virtuvė. Šokoladinis suflė

(10)

Šokoladiniam suflė reikės: 200 g juodojo šokolado, 20 g sviesto, 2 prinokusių bananų, 1-2 šaukštelių „Alvo“ cinamono, 4 kiaušinių, 2 šaukštų cukraus.

Beatos virtuvė. Vištienos kepenėlių putėsiai

(3)

Vištienos kepenėlių putėsiams reikės: 500 g vištienos kepenėlių, 60 g laiškinių svogūnų, 4 čiobrelio šakelių, 2 šalavijų lapelių, 1 česnako skiltelės, 50 ml vyšnių vyno (tinka bet koks saldus vynas), 50 ml raudonųjų serbentų likerio… Daugiau…

Apie virtuvės šefų rinktinę ir nustebusius gimines

(0)

Mes visi žinome, kas yra giminių baliai. Aišku kaip dieną, kad norisi tuos visus širdžiai artimus žmones prie gražaus stalo susodint ir skaniai pavaišinti! Tokiais atvejais maistas turi ne tik pripildyti skrandį, bet ir akį paglostyti …. Daugiau…

Karoliai Karoliai Karoliai

(6)

Pradedu standartiškai – koks gražus ruduo, bet koks trapus tas gražaus rudens laikas – dvi trys savaitės ir viskas, nuogi medžiai… Gamta – lygiai kaip moteris… Kol apsirengs pilnai, ilgai užtrunka (prisiminkite, kaip ilgai pavasaris… Daugiau…

Mano naujoji Video Svetainė užkurta ir važiuoja!

(6)

Svarbi žinia – nuo šiol visus mano kada nors nufilmuotus ir parodytus TV3 laidoje „Beatos virtuvė“ receptus rasite čia, mano puslapyje įkurtoje pirmojoje Lietuvoje video receptų svetainėje! Va štai taip, tokie technikos stebuklai. Net ir… Daugiau…

Beatos virtuvė. Tarkuotų bulvių virtinukai

(4)

Tarkuotiems bulvių virtinukams reikės: 700 g bulvių, 300 g moliūgo, 100 g varškės, 300 g virtų bulvių, 2 šaukštų manų kruopų, 0.5 šaukštelio druskos.

Beatos virtuvė. Tradiciniai cepelinai

(37)

20 cepelinų reikės: 2.5 kg bulvių, 1 kg virtų bulvių, druskos, bulvių krakmolo. Mėsos įdarui: 400 g maltos kiaulienos, 1 svogūno, 2 saujelių krapų, 1 šaukštelio druskos, pipirų. Varškės įdarui: 300 g varškės, 1 šaukštelio… Daugiau…

Beatos virtuvė. Studentiški cepelinai

(12)

10-12 studentiškų cepelinų pagaminti reikės: 800 g bulvių, 500 g virtų bulvių, 4 šaukštų manų kruopų, 4 šaukštų bulvių, krakmolo, druskos. Šoninės ir grybų įdarui reikės: 50 g rūkytos šoninės, 1 didelės saujos džiovintų grybų,… Daugiau…

Beatos virtuvė. Orkaitėje kepti cepelinai

(1)

10 cepelinų reikės: 700 g bulvių, 1 nedidelio svogūno, 500 g virtų bulvių, 1 šaukšto krakmolo, aliejaus (kepimo formai ištepti). Mėsos įdarui: 200 g maltos kiaulienos, ½ svogūno, 1 šaukšto virtų bulvių, saujelės krapų, petražolių,… Daugiau…

Kaip jums sekėsi cepelinus lipdyti ir konkursus laimėti

(1)

Na, žinote ką? Šį savaitgalį Lietuvoje praūžė net ne cepelinų uraganas, o visas jų tornadas! Gavau tiek jūsų laiškų ir cepelinų nuotraukų, kad jaučiuosi apvažiavusi du trečdalius Lietuvos ir pasisvečiavusi daugybėje puikių šeimų, kurios visos… Daugiau…

Bulvė mūsų širdyje ir ant stalo

(12)

Kokia čia paslaptis – bulvė mums, lietuviams, tarsi kokia mylima giminaitė arba tiesiog maistas, be kurio jaučiame nepilnatvę. Aš pati bulves visada labai mėgau ir draugams dar labai seniai, kai studijavome ir studentavome, keptų bulvių… Daugiau…

Cepelinai – JĖGA!

(8)

Reikėjo jums matyti nušvitusį režisieriaus veidą, kai paaiškėjo, kad visą laidą skirsiu ce-pe-li-nams, – „Pagaliau bus TOBULA laida!“ – sakė jis. Negalvokite, kad mūsų režisierius yra tik bulviavalgis, jis iš visos kūrybinės grupės labiausiai giria… Daugiau…

Apie rudens sezono madas ir gerą jausmą

(1)

Valio! Valio! Pagaliau mes kalbame apie rūbus. Ir pačiu laiku, nes juk atėjo naujas rudens – žiemos sezonas ir atnešė visokiausių naujovių. Kai mes tik pradėjome draugauti su gerb. vyru, jis nuolat stebėjoti beigi erzinosi,… Daugiau…

Spintos terapija pagal Agnę Gilytę

(4)

Naujo sezono pirkiniai man visad sugula mintyse, dar jam neprasidėjus. Žinoma, peržiūrėjus mėgstamus stiliaus blog‘us, kolekcijų video ir pervertus žurnalus, susimala nebloga košė ir nebeaišku, – tai kokios vis dėlto tos tendencijos! Savo drauges ir… Daugiau…

Beatos virtuvė. Varškės pagardas su kanapių sėklomis

(0)

Varškės pagardui su kanapių sėklomis reikės: 50 g kanapių sėklų, 50 g moliūgų sėklų, 1 česnako skiltelės, 180 g liesos švelnios varškės, 180 ml liesos grietinės, druskos pagal skonį.

Beatos virtuvė. Varškės spurgos

(45)

Varškės spurgoms reikės: 500-600g 9 proc. riebumo varškės, 4 kiaušinių, 2 šaukštų cukraus, 1 kupino šaukštelio kepimo miltelių, žiupsnio druskos, 1 šaukšto stipraus alkoholio, 200-250 g miltų, cukraus pudros, 1 šaukštelio malto cinamono, 1 litro… Daugiau…

Beatos virtuvė. Naminis varškės sūris

(14)

Naminiam varškės sūriui reikės: 2 litrų pieno, 1 citrinos sulčių arba 1 šaukšto citrinos rūgšties miltelių, žiupsnio kmynų (ar peletrūnų, ar kitokių jūsų mėgstamų prieskonių), žiupsnio druskos. Įrankiai, kurių prireiks: puodo, šaukšto, sietelio, dubenio, gabalėlio… Daugiau…



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.