Praėjusio šeštadienio „Beatos virtuvės“ laidos hitas – neabejotinai bus pats tikriausias lietuviškos ruginės duonos receptas. Duona iškepta pagal šį receptą bus tvirta, drėgna ir visiškai nerūgšti, nors į tešlą nededame JOKIO CUKRAUS. Kadangi kepama su raugu, tai ji natūraliai vos salstelėjusi, be to ir kur kas lenviau virškinama bei visapusiškai naudingesnė mūsų sveikatai. Raugą, tiesa,… Daugiau…
Erdviame dubenyje ištriname varškę su trupučiu paprasto ir vanilinio cukraus, vienu pilnu kiaušiniu ir vienu baltymu, žiupsneliu druskos. Suberiame miltus ir išmaišome, kol neliks sausų… Daugiau…
Nedažnai pamatysite lietinį blynelį, įdarytą kopūstais ir grybais, bet šis yra būtent toks! Labai rudeniškas, jaukus ir sotus patiekalas. O lengvos gaivos ir švelnumo šiems… Daugiau…
Turbūt joks kitas pusryčių patiekalas populiarumu nepralenks švelnaus prancūziško omleto. Klasika šis patiekalas tapo tikrai ne be priežasties – kiaušinių ir sviesto sąjunga tokia stipri… Daugiau…
Kas vasaros rytą gali būti geriau už lietinius su šviežiai virta braškių uogiene? Ji kvepia nuostabiai, o išvirta su „Dansukker“ cukrumi marmeladams dar bus ir… Daugiau…
Geras trintuvas – kasdien virtuvėje reikalingas įrankis. Ieškantiems ne tik dailaus, bet ir galingo prietaiso pristatau naujieną – šveicarišką NOVIS trintuvą. Sutikau jį išbandyti ir… Daugiau…
Švelnūs ir ne per saldūs virtinukai su vyšniomis – tradicinis ukrainietiškas naminis desertas, kuriuo mamos dažnai lepina savo vaikus. Kaip ir daugelis ukrainiečių virtuvės patiekalų,… Daugiau…
Sveika ir gardi sorų kruopų košė, kuriai išskirtinumo suteikia ryškaus skonio mėtų padažas.
Nepelnytai primirštas keturių grūdų mišinys (žirniai, kviečiai, miežiai ir rugiai) suteiks sotumo ilgam – pavalgius tokios košės, užteks jėgų ir baidarę per sraunius upelius irkluoti,… Daugiau…
Ar turit tokių kepinių receptų juodai dienai, kai labai jau norisi deserto, #meškalaisvėje ima urgzti, belstis į visas spinteles, darinėti stalčius, o nieko nėra?? Mokat… Daugiau…
Pasakiškai švelnūs ir saikingai saldūs namiai varškės sūreliai, padengti plonyčiu ir traškiu juodojo šokolado glaistu. Tikrų tikriausia laimė.
Kiaušinius išilgai perpjauname pusiau ir atsargiai išimame trynius. Keptuvėje ant gabalėlio sviesto pakepiname smulkintą chorizo dešrą, kol paleis riebaliukus ir truputį apskrus. Į tą pačia… Daugiau…
Velykinis kiaušinis ir šaukštelis majonezo yra tvirta ir neišardoma sąjunga. O majonezo padažai puikiai papildo daugybę Velykų stalo patiekalų.
Sviestinė mielinė pynė tinka ir Velykų pusryčių stalui, ir savaitgaliui. Brioche tešla yra skalsesnė, glotnesnė, nes joje daugiau sviesto. Bet jau gardumas…
Beigelis, arba bandelė su skyle. Visiškai aišku: kiekvienas beigelis turi viduryje skylę, tačiau ne kiekviena bandelė su skyle gali būti vadinama beigeliu, sako Laurina Todesaitė,… Daugiau…
Užverdame pieną, sudedame prieskonius ir tada – ryžius. Tuomet nukeliame nuo ugnies ir paliekame puodą stovėti keletui valandų arba per naktį. Nebūtina ryžių mirkyti, bet… Daugiau…
Pirmiausia išplakame kiaušinius su cukrumi ir druska, kol suputos. Įdedame ištirpintą sviestą ir šiek tiek tarkuoto muskato riešuto, išmaišome. Įdedame smulkiai tarkuotas morkas ir… Daugiau…
Imame dubenį, jame išplakame kiaušinius su cukrumi. Tuomet į plakinį supilame pieną. Kitame dubenyje miltus sumaišome su cinamonu, kepimo milteliais ir druska. Pilame pieno ir… Daugiau…
Tradiciniai, traškūs ir tiesiog neatsivalgomi avižiniai sausainiai.
Be varškės mes gyventi negalim, neslėpkim. Tai tikrai nepamaišys dar vienas receptas su ja – varškėčiai su obuoliais.
Ryžių pudingas yra palaima. Toks švelnus, maloniai saldus ir pieniškas. Nuostabu ir pusryčiams, ir kaip desertas.
Šis sumuštinis subalansuotas karališkiems vasariškiems savaitgalio pusryčiams. Prancūziškas sumuštinis – su vasariškais lietuviškais akcentais, su varškės sūriu ir avietėmis.
Tai keksiukai, kurie tiesiog negali nepavykti! „Beatos virtuvė“ miltinis mišinys keksiukams su morkomis ir avižų sėlenomis šiame recepte dar praturtiname obuoliais, saulėgrąžų sėklomis ir įmaišome… Daugiau…
Miltinis mišinys „Laimingiems blyneliams“ – lietinius iš šio mišinio galėčiau valgyti be perstojo. Jie „dainuoja“ ir lėkštėje, ir burnoje. Speltų ir avižinių miltų lietiniai niekuo… Daugiau…