Spausdinti

Oi, kaip sveika ir skanu, gaivu net. Rytietiški aromatai ir skoniai man labai patinka. Valgiau pietums ir ilgai dar valgyti nesinorėjo, nes tofu maistingas, pilnas baltymų, o dar jei pačių pasigamintas… Ir kruopos, žinoma – pilnas komplektas. Daržoves laisvai galite keisti, dėti grybų, pupelių, žirnių, cukinijų, na, kas darže ar lauke jau auga. O čia dariau iš to, kas buvo šaldytuve.

 

Tofu su daržovėmis truputį rytietiškai

0
komentarai
9
Porcijos
2 asm.

Reikės:

1 morkos
1/2 ilgavaisio agurko
saujos salotų lapų
1 stiklinės bulgur'o kruopų
tofu sūrio
2-3 šaukštų kukurūzų krakmolo
sezamų aliejaus
sojų padažo
druskos, pipirų
sezamo sėklų
citrinos sulčių pašlakstymui
Kaip gaminti?
Reklama
38285

Gaminimas

1

Supilame stiklinę bulgur’o kruopų į puodą, užpilame 2 stiklines vandens ir užverdame. Verdame ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, išjungiame ugnį, uždengiame dangčiu ir paliekame, kad pilnai išbrinktų. Išvirusias kruopas galite sumaišyti su aliejumi ar trupučiu sviesto. Pagardiname druska.

2

Pasiruošiame tofu sūrį. Nusausiname tofu popieriniais rankšluoščiais, kad būtų sausas. Supjaustome sūrį kubeliais ar norimo dydžio/formos gabaliukais. Pabarstome druska, sojų padažu, sezamo aliejumi ir paliekame „pasimarinuoti” bent 15 minučių.

3

Nutarkuojame morką ir supjaustome griežinėliais. Taip pat supjaustome agurką. Į lėkšutę suberiame kukurūzų krakmolą, įberiame šiek tiek druskos, pamaišome. Pasimarinavusį tofu dar kartą nusausiname popieriniu rankšluoščiu ir kiekvieną kubelį apvoliojame krakmole.

Reklama
41011
4

Įkaitiname keptuvę su šiek tiek aliejaus ir apkepame, kol gražiai paruduoja. Atidedame, kol pasiruošime daržoves.

5

Salotas pakepiname ant keptuvės kelias minutes, kad suminkštėtų. Morkas suberiame į keptuvę, įpilame sezamų aliejaus ir sojų padažo ir lengvai apkepiname, kad būtų traškios ir šiltos.

6

Dedeme į lėkštės dugną salotas, beriame bulgur’o kruopas, tada dedame morkas, agurkus, tofu sūrį ir pabarstome sezamo sėklomis. Užlašiname truputį citrinos sulčių.

Ingredientai
Beata
Beata Nicholson
Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai – sveiki atvykę!
Daugiau autorės receptų
Reklama
41003
Komentarai

Rašyti komentarą