Turbūt kiekviena tauta turi tokį vienos skardos patiekalą, kuriuo gali pamaitinti minią. Italams tas patiekalas yra lazanija, mums – kugelis, o štai graikai gali didžiuotis sočia, rimto stoto musaka. Tai toks baklažanų, bulvių, mėsos ir pomidorų reikalas, kuris kepamas orkaitėje, o prieš tai dar užklojamas švelniu patalu – bešamelio padažu su sūriu. Toks patiekalas tikrai… Daugiau…
Musaka – tai toks mėsos ir baklažanų apkepas su tokia balta plutele.