8241
Beatos virtuvė

Ypatingai skani silkė

(24)
Porcijos: 8
Reikės:
  • 600-700 g moliūgo
  • šlakelio aliejaus, druskos moliūgams kepti
  • 2 šaukštų aliejaus
  • 1/2 stiklaino pomidorų padažo Daržo choras
  • 1 poro
  • saujos džiovintų grybų
  • saujelės petražolių ir krapų
  • saujelės laiškinių česnakų
  • 400 g silkės filė
  • druskos, pipirų

Šiais metais tai mano mėgstamiausias silkės receptas. Su džiovintais grybais, moliūgu ir viską į visumą sujungiančiu daržovingu padažu „Daržo choras“. 

Gaminame:

Džiovintus baravykus užpilame karštu vandeniu ir paliekame. 200 g moliūgo supjaustome kubeliais, o kitą dalį – sutarkuojame šiaudeliais. Kubeliais pjaustytą moliūgą suberiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, pašlakstome alyvuogių aliejumi, pabarstome druska, pipirais, sumaišome ir šauname į įkaitintą 190C orkaitę ir kepame apie 20 minučių, kol suminkštės moliūgas. Ištraukiame ir paliekame vėsti.

Porą supjaustome smulkiai. Į įkaitintą keptuvę pilame du šaukštus aliejaus, įkaitiname. Suberiame porus, pakepiname kelias minutes, kol suminkštės ir suberiame šiaudeliais tarkuotus moliūgus. Vis pamaišant kepame apie 8 minutes, kol moliūgai suminkštės. Per tą laiką, ištraukiame išbrinkusius baravykus ir susmulkiname juos. Susmulkiname krapus ir petražoles.  Tada šmaukšt ir supilame pusę stiklainio „Daržo choras“ ar kito pomidorų padažo, beriame baravykus, šiek tiek įpilame ir nuo baravyko likusio skysčio (ypač jei išgaravo jau moliūgų skystis) išmaišome ir dar pakepiname dvi keturias minutes. Nukeliame nuo ugnies, suberiame žoleles, sumaišome. Pagardiname druska, šviežiai maltais pipirais.

Silkę supjaustome norimo dydžio griežinėliais, ir juos arba guldome silkinės dugne, arba pirma klojame moliūginio-pomidorų padažo ir tada uždedame silkės, pabarstome moliūgų kubeliais ir papuošiame laiškiniais česnakais. Skanaus.

 

IMG_9448

Print Friendly, PDF & Email

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (19 balsai, vidurkis: 3,84 iš 5)
Loading...
Komentarai
  1. Agne parašė:

    O ar galima kazkuo pakeisti padaza „Darzo choras“?

  2. Dovilė parašė:

    manau dar tiktų naminis lečo 🙂

  3. Elena parašė:

    Ar galetume dar prideti ir recepto aprasyma kaip anksciau? Buvo daug patogiau gaminant

    • Julita parašė:

      Tikrai tikrai, būtų smagu, kad prie video receptų būtų ir parašytas gaminimo procesas 🙂 ne visada yra laiko, o kartais ir noro žiūrėti video 🙂

  4. Roberta parašė:

    kuo būtų galima pakeisti grybukų sluoksnį (šeima jų nevalgo)?

  5. Laura parašė:

    Labai gaila,kad Panevėžyje niekur neradau nusipirkti Jūsų sukurtų padažų 🙁 Mūsų miesto didžiojoje IKI konsultantė apie tokį padažą pirmą kartą išgirdo 🙁 Taip norėjosi šventėms pagaminti artimiesiems šios silkės.

  6. Julija parašė:

    Aš ir Vilniuje dviejose didelėse ,,Iki“ neradau ,,Daržo choro“. Kadangi visus kitus produktus jau buvau supirkusi, nusipirkau kitokį pomidorų padažą su daržovėmis. Labai tikiuosi, kad pavyks ir visiems patiks…

  7. Žana parašė:

    Sveiki,dariau sia silke ir labai patiko:)Noreciau suzinoti: kur pirkote stiklinaiciu su sauksteliais rinkinuka.Aciu:)

  8. henrika parašė:

    Beata sia silkute dariau kuciu stalui ( atleiskite, kad taip velai rasau). Ji patiko net tiems zmnems kurie silke nelabai megzta. Labai paprastas receptukas ir labai skanu buvo. Aciu Jums!

  9. atanera parašė:

    Labai sudomino, bet matosi tik ingredientai, o aktyvios nuorodos i video ar aprasymo nera.. 🙁

  10. sonata parašė:

    O kaip viska gamint???ka su tuo moliugu daryt? Noriu aprasymo apie gaminimo eiga,pleasssssse!:)

  11. Rima parašė:

    Neaktyvi video nuoroda, aprašymo nėra, kaip pagaminti?

  12. Ema parašė:

    Labai gaila,bet ir man neleidzia paspaust ant nuorodos. Nors ir tel ir programos up to date kaip sakant.

  13. Akvilė parašė:

    Sveiki, nuoroda kaip pagaminti šį patiekalą yra neaktyvi, gal būtų galima trumpai aprašyti pateikalo paruošimo eigą?

  14. Janina parašė:

    Panevežyje šio padažo galima nusipirkti “ Rimi“ parduotuvėje.

  15. Laura parašė:

    Sveiki, vietoj to kad desimt kart atsakineti apie nauja narsykle miela beata galetu nepatingeti ir parasyti recepta sio patiekalo.narsykle mano nauja bet nerodo,kai paleidziu raso irasas neaktualus. Akivaizdu kad daugeliui zmoniu nepavyksta, tai kyla klausimas kodel nuo 2014 metu aprasymo vis dar nera, o parasomas tik tas pats atsakymas -atsinaujinkite narsykle

Palikite komentarą



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.