Ir italai, ir graikai salotos lapus pagardinę savo kraštui būdingais ir mėgstamais sūriais (mocarela ir feta), patiekalą suskumba pavadinti itališkomis ir graikiškomis salotomis. Kuo mes, lietuviai, prastesni? Esame įpratę lietuviškomis salotomis vadinti virtų bulvių, morkų, žirnelių ir majonezo mišinį. Nepasiduokime – lietuviškas varškės sūris kuo puikiausiai tinka salotoms. Ne tik medų gardu ant jo tepti ir užkandant juoda duona bei užgeriant kvapnia arbata mėgautis.

Produktų pakaks 2 porcijoms

1. Paruoškite salotas – į dubenį susmulkinkite tai, kas užaugo jūsų pačių lysvėje arba ką nusipirkote turguje. Agurkus galite nulupti.
2. Aliejų sumaišykite su citrinų sultimis ir pašildytu (suskystėjusiu) medumi.
3. Sausą keptuvę pradėkite kaitinti ant ugnies, į ją suberkite kmynus, saulėgrąžas ir moliūgų sėklas. Keletą minučių viską pakepinkite, kol sėklos pradės po truputį pokšėti. Stenkitės jų nesudeginti. Išjunkite kaitrą ir leiskite sėkloms truputį atvėsti.
4. Ant salotų sudėkite varškės sūrio gabaliukus. Patiekalą pabarstykite sėklų mišiniu, palaistykite salotų užpilu. Gardumynas – tikrų tikriausias. Skanaus!