Žuvis – tas maistas, kuris ant mūsų stalo turėtų būti bent kartą ar du per savaitę, tad siūlau išbandyti labai greitai pagaminamą baltos žuvies troškinį, kurį labai mėgsta visa mano šeima.

Gaminame troškinį:

Svogūną lengvai pakepiname su alyvuogių aliejumi, sudedame susmulkintą česnaką, beriame pankolio sėklų.

Pankolį susmulkiname ir pakepiname kartu su svogūnu. Beriame aitriosios paprikos miltelius, dedame šviežią ir džiovintą raudonėlį. Pakepintas daržoves ir prieskonius užliejame baltu vynu. Viską šiek tiek patroškiname.

Supilame pomidorus savo sultyse, vėl viską pamaišome ir perpilame į puodą. Pilame sultinį, įdedame lauro lapelį, beriame pipirų. Uždengiame puodą ir leidžiame viskam pavirti keletą minučių.

Tuo tarpu supjaustome cukiniją ir sudedame ją į puodą kartu su pomidoriukais. Leidžiame viskam užvirti ir pavirti porą minučių.

Į puodą dedame jūros gėrybių mišinį bei žuvį. Sumažiname kaitrą ir leidžiame viskam išsitroškinti 5-6 minutes.