Spausdinti

Pienių vainiku pasidabinęs purutis ir labai aromatingas keksas, kuris savyje talpina gerą saują pienių žiedlapėlių. Gal dėl to ir yra toks saulėtas, pavasariškas ir skanus. Labai linkiu ir jums įsidrąsinti ir prisirinkti sultingų pienių žiedų – jie tiesiog sutverti tokiems švelniems kepiniams pagardinti.

Porcijos
6 asm.
Kepimo, virimo laikas
50 min.

Keksui:

270 g miltų
250 g cukraus
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis kepimo miltelių
3 kiaušiniai
100 ml alyvuogių aliejaus
100 g sviesto ir dar trupučio formai ištepti
300 g pasukų arba kefyro
1 citrinos žievelės
1-2 saujų pienių žiedlapių (pienės žiedus nupjauname, nusausiname ir tada nukarpome žiedlapėlius prie pat pagrindo)

Kremui:

200 g kreminio sūrio
1-2 šaukšteliai medaus
šlakelis citrinų sulčių
Kaip gaminti?
Reklama
38285

Gaminimas

Maišome tešlą:

1

Pirmiausia pasiruošiame kepimo formą – ją dosniai ištepame sviestu ir atidedame trumpam į šalį.

2

Dubenyje sumaišome sausuosius ingredientus: miltus, druską, kepimo miltelius.

3

Kitame dubenyje sumaišome kiaušinius, kefyrą, cukrų, aliejų ir lydytą sviestą bei smulkiai nutarkuotą citrinos žievelę.

Reklama
41011
4

Šlapiuosius ingredientus supilame į sausus ir išmaišome kol viskas susijungs ir neliks sausų miltų kišenių, bet nepersistengiame. Tada suberiame paruoštus pienių žiedlapius ir darkart gerai išmaišome, kad tolygiai pasiskirstytų. Tešlą supilame į paruoštą kepimo formą ir siunčiame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 50 minučių. Patikrinti, ar gerai iškepęs, galima mediniu pagaliuku – jei jį ištraukiate sausą ir neapkibusį tešla – vadinasi pyragas iškepė. Prieš dekoruojant kremu pilnai atvėsiname.

Gaminame kremą:

1

Elektriniu plaktuvu išplakame kreminį sūrį su medumi ir lašeliu citrinų sulčių iki purumo. Kremo kepurę krauname ant jau atvėsusio kepinio, puošiame pienių žiedais.

Ingredientai
Beata
Beata Nicholson
Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai – sveiki atvykę!
Daugiau autorės receptų
Reklama
41003
Komentarai

Rašyti komentarą