- Tešlai:
- 8 nedidelių obuolių (nulupti ir supjaustyti labai plonai)
- 4 kiaušinių
- 200 g cukraus
- 70 g sviesto
- 250 ml kefyro
- 250 g miltų
- 1 kupino šaukštelio kepimo miltelių
- 1 šaukštelio cinamono
- Pyragui apibarstyti (skinas):
- 2 šaukštų džiūvėsėlių
- 2 šaukštų rudo cukraus
- cinamono
Jei turite tokią keturbriaunę tarką, tai vienas šonas paprastai būna tokie trys įpjovai, jais ir tarkuoju tuos obuolius. Greitai greitai. Tai ir tešlą greitai greitai reikia užmaišyti, kad obuoliai neparuduotų kaip rudeniniai lapai.
Kaip paruošti:
1. Kiaušinius sumaišome su cukrumi ir išplakame iki pabalusių putų.
2. Sviestą ištirpiname ir supilame į kefyrą, tada kefyrą į kiaušinius ir išmaišome gražiai.
3. Kepimo miltelius sumaišome su miltais ir įsijojame į tešlą, sumaišome, įdedame cinamono, kiek norisi. Man patinka daug.
4. Supilame obuolius, išmaišome, dedame į kepimo formą.
5. Dabar sumaišome du šaukštus džiūvėsėlių su dviem šaukštai cukraus rudo ir cinamonu, ir užbarstome ant pyrago viršaus.
6. Šauname į 180 C orkaitę ir kepame 45 minutes.
Pyrago variantų, manau, yra tūkstantis ir vienas, ir ar atsimenate tokią knygą: viskas iš obuolių… Aš ją skaitydavau vaikystėje , nuo mažens prie maisto ir virtuvės traukia, todėl niekada ir nebūsiu tokia plona, kaip dailioji Violeta Repčenkaitė.
(49 balsai, vidurkis: 4,04 iš 5)
Loading...
-
-
Siga parašė:
Teko girdėti apie šį pyragą, labai daug pagyrų girdėjau, viena Lietuvos kavinukė nespėdavo jo kepti, labai populiarus buvo 🙂
-
Milda parašė:
Taaaiip, as toki kepdavau, nerealus!! tik as netarkuodavau, supjaustydavau smulkiai kaip sitam Beatos receptui 🙂 ir dauuug sviesto :)))
-
Egle parašė:
Ant kiek laipsniu ir kiek laiko kepti?:)
-
Kepėja parašė:
Sveiki. O ant kiek laipsnių ir kiek laiko kepti Jūsų parašytą receptuką?:)
-
Justinas parašė:
Kepėja, kepkite receptuką keptuvėje ant laužo 😉
-
-
-
-
kepiau parašė:
kepiau aš šį, paprastąjį beatos obuolių pyragą. gavosi tikrai gardus. skaniausias, kai dar šiltas. tik gal vis dėlto pagal receptą daugoka cukraus, manau. gal verta dėti kokį 150 vietoj 200? aš labai tiksliai pasvėręs dėjau ir gavosi stipriai saldus tas pyragas ir tai sakau aš, saldumynų prisiekęs vartotojas, kuriam retai kada būna per saldu. ir dar tą skiną turbūt per storą padariau, kitą kartą plonesnį bandysiu nutaikyti. bet šiaip tikrai pyragas puikus ir pakankamai paprastas. ir tas būdas sutarkuoti obuolius tarka yra šaunus labai.
-
vija parašė:
Manau, cukraus kiekis priklauso nuo obuolių rūgštumo. Jei obuoliai kokie Antanai (anot Landsbergio :), tai 200g tikrai nepamaišys.
-
pasekiau vieno komentaro patarimu – deti 150 g. cukraus. ir nors mano obuoliai parduotuviniai, bet vis tiek „antaniski“, tas neuzgoztas obuolio rūgštumas nuo cukraus baisiausiai tiko ir patiko!!!
beje, man skanesnis, kai atsales, o ir pjaustyti buvo imanoma 🙂
Beata, aciu uz recepta! -
Kristina parašė:
Kepiau jau du kartus, šiandien vėl kepsiu, nes turėsim svečių 🙂 Kai kam pasirodė per saldus, kitiems labai skanus. Mna irgi gal truputi maziau norisi cukraus. Pergyvenau, kad nebuvo toks storas kaip foto Beatos knygoje, o čia žiūriu foto toks pat kaip ir man išėjo 🙂
-
del paprasto obuoliu pyrago parašė:
Sveiki,
aciu uz puikius receptus. Esu pradedanti seimininke, jie man labai pravercia. Noriu pasiteirauti del paprasto obuoliu pyrago. Viska darau, kaip parasyta recepte, taciau abu kartus kepant jis graziai iskyla, o paskui subliuksta. Jusu knygos nuotraukoje toks graziai issiputes… As kepu rezimu, kai isijungia ventiliatorius ir iskart neistraukiu is orkaites, palaukiu, kol pyragas praves. Gal cia ir yra beda?
Is anksto dekoju uz atsakyma. -
Silvija A. parašė:
as dedu 100gr. cukraus ri musu seimynai pats tas, tik kazkaip nors miltus ir sijojau, man atrodo kazkaip pyragas nedakepes gavosi :S
-
Gaile parašė:
man irgi neiskilo… ar cia jis tokio ‘nedakepusio’ tipo turi buti?
-
Jus siastadieni per tv rodete kitaip , kad typio nereikia 4kiausiniu , nei kefyro .. kokia cia nesamone ?
-
Nuostabus pyragas parašė:
Kątik iškepiau pyragą pagal šį receptą. Tai buvo pats skaniausias obuolių pyragas kokį esu kepusi :)))) Gavosi toks drėgnas, bet labai skanus. Pasinaudojau patarimu ir dėjau tik 100 g cukraus, tikrai būtų buvę per daug 200 g.
-
3 nesėkmingi kartai parašė:
Aš šį pyragą kepiau jau 3 kartus – ir vis nesėkmingai. Na, neiškyla jis man nors tu ką. Bet kad neiškyla, tai čia dar per švelniai pasakyta…. Po valandos kepimo jis nuo pusės visai žalias gaunasi. Ką daryt ?
-
vakar kepiau ir siandien kepu :) parašė:
vakar kepiau ir siandien kepu 🙂 man jis irgi neiskila bet ir nereikia man ir gavosi pats skaniausiais obuoliu , cia kur ka tik rase kodel zalias buna po 60min kepimo manau delto kad gili forma (skarda) pas mane dydele bet negili ir per 50 min iskepe……..
norejau dar paklausti kazkas ten komentaruose rase kad deda miltu manu kruopu ir cukraus ? o kiausiniu nededat ? ? ar tik miltai jokio kefyro ar vandens? idomu butu pabandyti ir toki nes manu kruopu daug uzsilike 🙂
-
Taip, tas pyragas be kiausiniu, be kefyro, be vandens, be pieno, zodziu be nieko 🙂 tik tas, kas parasyta, tikrai ziauriai skanus!
-
-
spurgytes parašė:
Ar tiesa, kad pyrago, kurio sudetyje yra kepimo milteliu, negalima pjaustyti kol jis karstas? tika issikepiau si pyraga ir karsta prapjoviau…
-
netiesa, iš kur ištraukėt tokia legendą??? jei jau jis iškepęs, tai nieko neatsitiks tikrai:))
-
-
Skanumėlis parašė:
Aš šį pyragą paragavau pirmą kartą praeitą savaitę, kuomet draugė pavaišino. Man jis labai patiko, nes nei sausas, nei per daug šlapias…ji dar (skina) padailino maltais migdolais, labai tiko…
Beata, ačiū tau, kad pradėjai šią veiklą…tau šauniai sekasi tiek gaminti, tiek „aprašynėti“ receptus, aš labai džiaugiuos dėl tavęs, kad tu atradai savo veiklą ir tai tapo tavo pomėgiu, darbu, gyvenimo būdu. Sėkmės Tau!!! -
Pats pačiausias parašė:
Šitas pyragas tiesiog tobulas. Nesuprantu, kodėl jo pavadinimas „paprastas“ ? Kiek kepus esu, visada sėkmingai. Manau, kad skonio paslaptis glūdi tame, kad sudėtyje yra kefyras. Skaniausias atšalęs, tik, kad retai lieka… sudorojamas dar šiltas.
Man kilo mintis vietoj obuolių dėti kokį kitą vaisių ar uogas, kažin ar gautųsi?
Kažkaip manau, kad su mėlynėmis būtų skanu… -
Lina parašė:
Kepiau pyragą visą valandą, o vistiek gavosi košė… 🙁
-
Nerija parašė:
Nerealus dalykėlis, patariu visiems pasigaminti. Šiandien vėl kepsiu tik dėsiu storesnį skiną, nes taip nerealiai skaniai gaunas.. Omniomniom
-
norėjau dar paklausti, ką daryti , kad iškilęs karštas pyragas nesukristų. nes kai pirmąsyk kepiau , jis buvo nuostabiai išsipūtęs ir kai jau išjungiau dujinę dar truputį palaikiau orkaitėje ir ištraukiau tada , jis sukritęs buvo..
-
hmmmmm čia yra keistas dalykas, su tuo sukritimu, man yra sukritę tik prancūziški biskvitai, nes o paprasti tai nesukrenta, galbūt todėl kad nepakanakamai ilgai kepėte, dar vidus nebūna spėjęs sutvirtėti?
-
-
Jurgita parašė:
Nesigavo:(Po ilgo kepimo iš orkaitės išėmiau tik žalią ir nepakilusį tešlos gabalą torto formoje:(
-
Laura parašė:
Labai skanus pyragas!!! Ne vieną kartą jau keptas 🙂
-
Jolie parašė:
Ar tiktų pasukos vietoj kefyro?
-
Kristina parašė:
Nuostabus pyragas. Tiesa, neturėjau kefyro, tai pasitarnavo grietinė. Iškilo puikiai, purus, minkštas ir svarbiausia – nesausas. Cukrų dėjau „iš akies“, nesukau galvos dėl saldumo. Vyras skiną iki paskutinės kruopelytės surinko nuo lėkštutės 🙂 mėgavomės užsigerdami obuolių sultimis, puikiai tiko šaltam žiemos vakarui!
-
Karolina parašė:
Sveiki 🙂
Gal galėtumėte man pasakyti, kokio tirštumo tešla turėtų gautis? Aš dariau pagal receptą, tačiau tešla buvo labai labai skysta, tie 250 g miltų mažoka pagal mane, ar gal kaip tik nuo tokio kiekio miltų ypatingai skanus iškeptas pyragas gaunasi? Aš bijojau eksperimentuoti su tokia skysta tešla, todėl dar pridėjau miltų ~150 g. Pyragas iškepė tikrai labai skanus, bet galvoju, gal dar skanesnis būtų, jei konkrečiai pagal receptą 😀 ačiū! -
Aušra parašė:
Labai skanus pyragas, kepiau dvi dienas iš eilės, nes pirmą dieną gavau paragauti tik mažytį gabalėlį – labai jau šeimynai patiko 🙂 Ačiū, Beata, už puikų receptą 🙂
-
Jūratė parašė:
Labai skanus ir šlapias pyragas.
-
Ruta parašė:
Pabandziau si pyraga, laukiu kol iskeps. Tik dejau 150g cukraus, nes tesla tikrai saldi gaunasi, o obuoliai nera super rugstus. Ai, dar norejau pasiteirauti – kai obuolius sudedadte (tuos visus 8), teslos konsistencija turi gautis tokia, kad tik obuoliu skilteles aplipe tesla ar ir tos teslos laisvesne sturi but? Nes dejau 4 obuolius ir jau beveik gavosi, kad obuoliu griezineliai aplipe tesla, pabijojau det dar keturis, nes ir teslos jiems aplipt neuztektu 😀 Tiesa, obuoliai nemazi, na bet ir ne super duper dideli…
-
Tai cukraus kiekį tikrai galite sumažinti, kaip jau labiau patinka ir pagal obuolių rūgštumą derinkite, Rūta. O tešla gan skysta išeina, ir nebijokite paekspermentuoti ir visus aštuonis obuolius sudėti – tešlos užteks ir jis toks drėgnas, labai obuolinis išeis. Sekmės
-
-
Monika parašė:
Labai skanus pyragas. Tik norejau paklausti viska dedu, tik man sukremta, ir nezinau kodel?
-
Miela Monika, labai gaila, kad sukrenta, bet gali būti jūsų orkaitės per aukšta temperatūra, arba kepimo milteliai neveiksnūs ar per mažai jų. Linkiu sekmės ir kad kiti pyragai iškiltų.
-
-
Diana parašė:
Siandien kepiau Zabanksteles pyraga 1val ir neiskepe! Neparasyta nei kiek laiko kepti nei temperatura,bet matyt ir dar kazkas nedarasyta,nes virsus apskrudo,bet prapjovus viduryje miltu ir manu kruopu milteliai….gal dar yra bandziusiu,o gal Zabankstele pakomentuos 🙂
-
manau buvo per mazi sviesto, nes jis tirpdamas turi prasiskverbti per visus sluoksnius ir tam svieste viskas kepa 🙂
-
-
Laura parašė:
Kiek cia gali buti kaloriju 1 porcijoj? 🙂
-
Ina parašė:
Jis (pyragas)tikrai ne paprastas.Fantastiškas! Ačiū Beata!
-
Ernesta parašė:
Labas, Beata.
Aš šį pyragą kepiau ne 45 min o 1h ir 5 min 180°C ir man jis is vien gavosi siek tiek viduje zalias. Ar tai priklauso nuo to kad plonai sutarkuoti obuoliai kepdami labai sutyšta ar yra kokia kita priežastis?-
Miela Ernesta, tikriausiai obuoliai didoki buvo ir labai praskiedė tešlą, o miltų jau nebeužteko, kad sutirtėtų pyragas ir pakiltų. Nes kai per skysta tešla, tai po to ji kad ir pakyla, bet po to susileidžia ir šlapia būna.
-
-
Jurga parašė:
Kepiau į pagalbą pasikvietus savo penkiametę, smagi atrakcija abiem 🙂 gavosi super duper fantastinis pyragas! ačiū už puikų receptą!
-
Orka parašė:
Isbandziau pirma karta:) zodziu, konsistencija gavosi kaip dregno bulviu kugelio:) kepiau vos ne dvigubai ilgiau, nes matesi, kad vis slapokas. Paskui neiskentus isemiau, atvesinau siek tiek ir valgem su ledais. Kad ir siek tiek kosiskas vidus, bet iskepe, o virsus puikiai karamelizavosi. Speju, kad obuoliai buvo didesni nei turejo buti ir labai sultingi, tad reikejo turbut deti daugiau miltu. Cia praverstu zinoti, kokio tirstumo tesla turetu buti. Manoji buvo mazdaug jogurto tirstumo. Bet panasu, kad pyragas labai geras turetu gautis. Bandysiu vel! p.s. desiu maziau cukraus. Aciu uz recepta!
-
Ruta parašė:
Labas Beata , norejau paklausti ,o vietoj kefyro galima deti grietine? Turiu grietines po galiojimo kelios dienos , ji liesa , bet atsiduoda rugpienio kvapu. Nieko baisais neatsitiks. ?
-
Miela Rūta, na manau tikrai galite sunaudoti ir liesą grietinę, svarbu paragaukite ar nėra karstelėjus jau.
-
-
Ingrida parašė:
Šis pyragas nerealus! Nesu super šeimininkė, bet jis visada pavyksta! O ir tekstura tokia kremiška, ne miltinė/biskvitinė. Na labai patinka, labai! Ačiū!
-
Kaip smagu, miela Ingrida, jei mėgstate obuolių pyragus, pabandykite ir šį https://www.beatosvirtuve.lt/recipes/obuoliu-pyragas-su-viso-grudo-aviziniais-miltais/ – irgi labai puikus.
-
-
Loreta parašė:
Nesigavo deja ir man. Liko šlapias, atrodo lyg neiškepęs 🙁 nors obuolių įdėjau dar mažiau nei recepte…
Palikite komentarą
- Apkepai
- Bemėsiams pirmadieniams
- Blynai, blyneliai
- Bulvių patiekalai
- Daržovių patiekalai
- Gėrimai ir kokteiliai
- Greitai
- Grill / Lauke
- Kažko nevalgantiems
- Kepta garuose
- Kruopos
- KVIEČIU Į SVEČIUS
- Lietuviški patiekalai
- Maistas į mokyklą
- Makaronai, pica
- Marinatai
- Mėsa
- Moliūgai
- Padažai, užpilai, pagardai
- Pusryčiai
- Pyragai, kepiniai
- Receptai iš bibliotekos
- Receptai iš TV laidų
- Saldžiai
- Salotos, mišrainės
- Smidrai
- Sriuba
- Sūrio mėgėjams
- Sutramdyta meška
- Šventės
- Troškiniai
- Uogienė
- Užkandžiai
- Vaikų darželis
- Varškė karalienė
- Viskas suskaičiuota
- Žuvis
žinau labai neblogą, super paprastą ir laaabai skanų obuolių pyrago receptą 🙂 reikia : maždaug 8-9 obuolių, juos sutarkuoti burokinė tarka, apibarstyti cukrum ir cinamonu, palikti truputį pastovėti. Tešlai (jei tą dalyką galima pavadinti tešla 🙂 ): 1 stiklinė miltų, 1 stiklinė manų kruopų, 1 stiklinė cukraus. Šiuos produktus sumaišius, skardelę patepti sviestu, ir sluoksniuoti – berti tos „tešlos“ miltukų sluoksnį, tada obuolių ,masės sluoksnį, tada vėl miltukų, vėl obuolių. Taip sluoksniuoti, kol užteks obuolių ir miltukų. Paskutinis sluoksnis turi būti miltukų. Tada ant viršaus gabalais pripjaustyti sviesto, ir išdėlioti. Sviesto kiekis priklauso nuo pasirinkimo – kuo jo bus daugiau, tuo riebesnis (savaime suprantama – ir skanesnis) bus pyragas 🙂 bet iš esmės – mažiausiai pusė sviesto pakelio yra būtina. Telieka kepti 🙂 Iš pradžių išgirdus šį recepta labai skeptiškai jį vertinau, tačiau pabandžius vieną kartą neteko nusivilti 🙂 tobulai skanu 🙂