8241
Beatos virtuvė

Orkaitėje kepta menkė su lengvai patroškintomis daržovėmis

(0)
Reikės:
  • 500 g menkės filė
  • 1 nedidelės cukinijos
  • 2 morkų
  • 3 šaukštų tyro alyvuogių aliejaus
  • 0,5 šaukštelio malto kumino
  • druskos
  • pipirų
  • aliejaus daržovėms kepti

Pirmą kartą šio patiekalo paragavau svečiuose pas kaimynę italę. Mane sužavėjo jo paprastumas ir puikus skonis. Menkės filė paprasčiausiai iškepama orkaitėje, pašlaksčius alyvuogių aliejumi, o valgome su lengvai patroškintomis kubeliais supjaustytomis daržovėmis. Gardiname tik druska ir kuminais – paprastumas yra ir didžiausia paslaptis, ir geriausias skonis.

Gaminame:
Orkaitę įkaitiname iki 200 °C. Skardą išklojame kepimo popieriumi.
Menkės filė supjaustome norimo dydžio gabalėliais, pasūdome ir pagardiname pipirais. Žuvį sudedame į skardą, pašlakstome alyvuogių aliejumi ir šauname į orkaitę kepti 7 minutes. Neperkepame!
Vienodais kubeliais supjaustome cukiniją ir morkas.
Į keptuvę įpilame šiek tiek aliejaus, suberiame morkų kubelius ir pakepiname 5 minutes. Tada suberiame kuminą, cukinijos gabalėlius ir dar patroškiname 5 minutes. Pasūdome.

Tokį patiekalą galite valgyti ir karštą, ir šaltą.

Print Friendly, PDF & Email

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (1 balsai, vidurkis: 1,00 iš 5)
Loading...

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/banner-300x250.gif
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/banner-300x250.gif
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.