Reikės:
- 1 kg maltos kiaulienos mentės
- 1kg maltos šoninės (nerūkytos)
- 1 svogūno
- 1 kupino šaukštelio kmynų
- 2 šaukštų druskos
- 2 šaukštų grūstų juodųjų pipirų
- 0,5 stiklinės obuolių sulčių
- 4 šaukštų maltų džiūvėsėlių
- plonųjų kiaulės žarnų (nusipirksite sūdytų, vienos pakuotės užteks maždaug 4kg dešrelių)
- Itališkoms dešrelėms:
- 1 kg maltos kiaulienos mentės
- 1kg maltos šoninės (nerūkytos)
- saujos pankolio sėklų
- 2 žiupsnių raudonėlio
- šiek tiek aitriosios paprikos
- 5 šaukštų balzaminio acto
- 2 šaukštų druskos
- 2 česnako skiltelių
- Prieš maldami mėsą ją pirmiausia labai gerai atšaldome. Geriausia, jei nedideliais kubeliais supjaustytą mėsą apie valandą palaikysite šaldymo kameroje. Taip pat į šaldiklį galima įdėti ir mėsmalę, kad ji gerai atvėstų ir bemalant nesušildytų mėsos.
- Sumalame mėsą kartu su svogūnu. Į mėsą suberiame prieskonius, pilame obuolių sulčių ir labai gerai išmaišome. Suberiame džiūvėsėlius ir vėl išmaišome.
- Kemšame dešreles. Geriausia, kad maltos mėsos mišinys išliktų kuo šaltesnis. Prikimštas dešreles geriausia būtų palikti šaldytuve pabręsti parą arba bent per naktį.
ĮVERTINKITE
(Nėra vertinimų)
Loading...
(Nėra vertinimų)Loading...
Dalinkis: 
Komentarai (8)
Komentarai
-
-
Žarnelių būna parduotuvėje, bet jei turite mintyje ta tiubele per kurią yra gaminamos dešrelės tai ji buna pirkti šalia mėsmalių
-
-
Ramūnas parašė:
O kiek laiko ir kokioje temperatūroje jas kepti ?
-
Karolina parašė:
O kaip žmonėms, kurie miltų, batono nevartoja? Kokios alternatyvos būtų? Nevartojantiems dėl alergijų.
-
Rimas parašė:
Gaunasi kilogramui saukstas druskos tai yra 1kg mesos apie 30 g druskos iprastai dedama 12-18 gramu. At nesuru?
-
Taip, Rimai, na jei nesate didelis druskos mėgėjas, gal ir gali būt sūroka, tačiau mums tai nebuvo sūru, o dešroms ir reikia kiek daugiau.
-
Palikite komentarą
Taip pat skaitykite:
Kategorijos
- Apkepai
- Bemėsiams pirmadieniams
- Blynai, blyneliai
- Bulvių patiekalai
- Daržovių patiekalai
- Gėrimai ir kokteiliai
- Greitai
- Grill / Lauke
- Kažko nevalgantiems
- Kepta garuose
- Kruopos
- KVIEČIU Į SVEČIUS
- Lietuviški patiekalai
- Maistas į mokyklą
- Makaronai, pica
- Marinatai
- Mėsa
- Moliūgai
- Padažai, užpilai, pagardai
- Pusryčiai
- Pyragai, kepiniai
- Receptai iš bibliotekos
- Receptai iš TV laidų
- Saldžiai
- Salotos, mišrainės
- Smidrai
- Sriuba
- Sūrio mėgėjams
- Sutramdyta meška
- Šventės
- Troškiniai
- Uogienė
- Užkandžiai
- Vaikų darželis
- Varškė karalienė
- Viskas suskaičiuota
- Žuvis
Top 5 receptai
Top 5 straipsniai
Nauja rubrika
Sveiki,o kur gauti ta žarna?