8241
Beatos virtuvė

Mėsos ir daržovių kukuliai

(19)
Reikės:
  • 250 g maltos veršienos
  • 250 g malto kiaulienos kumpio
  • 1-2 vidutinio dydžio morkų
  • 1/4 poro
  • 1/2 nedidelės cukinijos
  • 1-2 riekelių moliūgo
  • 1 kiaušinio
  • saujelės tarkuoto kietojo sūrio
  • 1/2 stiklinės avižinių dribsnių
  • druskos, pipirų.

  1. Maltą mėsą sudedame į dubenį.
  2. Paruošiame daržoves: peiliu smulkiai sukapojame morkas ir porą, burokine tarka sutarkuojame cukiniją ir moliūgo riekeles. Taip susmulkintas daržoves verčiame į mėsos dubenį.
  3. Į dubenį mušame kiaušinį, beriame tarkuoto kietojo sūrio drožlių saujelę ir avižinius dribsnius.
  4. Viską pagardiname druska ir juodaisiais pipirais ir gerai rankomis išminkome, kad visa, ką sudėjome, tolygiai išsimaišytų.
  5. Iš paruoštos masės vandeniu pavilgytais delnais formuojame kukulius ir rikiuojame juos ant stalo ar iš karto į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.

 

Mėsos ir daržovių kukulius galima ruošti keliais būdais:

a) pakepti keptuvėje kol apskrus ir baigti troškinti puode,

b) sveikai juos paruošti verdant garuose – tereikia kukulius sudėti ant sieto ir įstatyti jį į puodą su verdančiu vandeniu,

c)  žinoma, paprasčiausia juos pašauti į 180 °C orkaitę ir kepti apie 40 minučių.

Print Friendly, PDF & Email

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (7 balsai, vidurkis: 4,43 iš 5)
Loading...
Dalinkis:
Komentarai (19)
Komentarai
  1. Aušra parašė:

    Šiandien jau išbandyti pietums 🙂 skanumėlis!

  2. Aurelija parašė:

    Gal galėtumėt įkelti ir varškės sausainių receptuką iš šios laidos?:) ir ar juos darant būtina naudoti rudajį cukrų? ar negalima jo pakeisti paprastu, baltu cukrumi?

  3. Ingrida parašė:

    Siandien kukulaiciai buvo pietums – garinau, taip pat garinau ir darzoviu mix’a ir kaip gi be bulviu koses 🙂 paeksperimentavau – viriau is paprastu bulviu, saldziuju bulviu ir, kaip Beata rekomendavo, dejau moliugo. Viskas labai skanu, kukulaiciai nerealus: minkstuciai kaip pukeliai. Vaikai „sukapojo“ net „ausys linksejo“ 🙂 Dedu dideli pliusa…

  4. Raimonda parašė:

    labai skanus kukuliukai:)

  5. Alvilė parašė:

    Puikus receptas – greitai paruošiamas ir burnoje tirpsta:) Ir kaip mama galiu pridurti, kad širdis dainuoja kai vaikai su kukuliais lapnoja tokias daržoves, kurių vienų – nelabai…

  6. Žaneta parašė:

    Kukuliukai nerealaus skonio, tikra pasaka 🙂 tik dariau iš kalakutienos ir dar įdėjau šaldytų krapų 🙂 prie kukuliukų pasigaminome lęšių – pomidorų sriubos, tai pietūs super 🙂

  7. Žaneta parašė:

    Tik dar norėjau paklausti ar sūris šiame recepte dėl skonio ar dėl konsistencijos? Įdomu, kaip būtų jo nedadant

  8. miglesk parašė:

    Mes taip pat isbandem,maniske susveite viska.aciu uz recepta Beata

  9. tikras lietuvis parašė:

    „Paprasčiausia juos pašauti į 180 °C orkaitę ir kepti apie 40 minučių“.
    Keraminės dangos keptuvėje su nedideliu šaukštu aliejaus ir ant dujų aš juos iškepu per 10 min.
    Ar ne ekonomiškiau, broliai kurmiai? 🙂

  10. tikras lietuvis parašė:

    Nors esu valgęs ir pagal Beatos būdą: kepė marti – skanu! 🙂

  11. Šviesiaplaukė parašė:

    Pavydžiu toms, kurių vaikai ir vyrai valgo patiekalus iš maltos mėsos…. Galvojau, pabandysiu „prastumti“ šituos kukuliukus dėl įvairovės. Deja, ir vėl valgiau aš viena 🙂 Šiaip man patiko, tokie tikrai daržovingi.
    P.S. bet dėl nepaaiškinamų priežasčių likusiai šeimynos daliai labai valgosi kukuliukai „Ikea“ kavinėje… Tie vieninteliai pasaulyje 🙂

    • Eva parašė:

      Ikea kukuliai kazkas baisaus ir nesuprantamo, toks jausmas, kad jie poadaryti is atliekamos fanieros nuo tu ju pigiu baldu..fu fu fu..nenuodykit bent vaiku ten

  12. sigita parašė:

    labai skanus aciu už receptuka

  13. sigita parašė:

    kaip visada nepakartojami Beatos receptai

  14. Lina parašė:

    Ar galima tokius kukulius užšaldyti?

  15. […] sotūs ir laimingi. Ta proga išrinkau tris kotletukų receptus, kuriais dalinuosiu su jumis. Pirmas receptas – tai mėsos ir daržovių kukuliukai arba kitaip – kotletukai. Todėl, kad dalį mėsos visuomet galite pakeisti […]

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Beatos-Virtuve-Banner-Misiniai-300x250-3B-NEW.gif
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/BV_kosmetika.gif
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.