Spausdinti

Neseniai buvau Vaikų ligoninėje, kvietė mane Rasa, ji ten užsiima su vaikais ergoterapija – lavina jų smulkiąją motoriką, paprasčiau pasakius, padeda vaikams sustiprėti ir sveikti. Penktadieniais vaikai visada ką nors gamina, nes jiems įdomu ir taip „įjungiama” daug motorikos, kai jie pjausto, maišo ir panašius dalykus daro… Žodžiu, ir malonumas, ir nauda.

Aš jiems pasiūliau pasigaminti visų vaikų mėgstamą dalyką – makaronus, bet – su daržovėmis: brokoliais ir saldžiomis bulvėmis. Tiesą sakant, važiuodama ten griebiau viską, ko reikėjo, iš namų, nes parduotuvei paprasčiausiai nebeturėjau.  Ir taip jau yra, kad dvi daržovės, kurias labai mėgstame ir jų visada yra namuose tai Brokoliai ir Saldžios bulvės. Saldžios bulvės kainuoja beveik tiek, kiek mėsa, gaila, galėtų būti pigesnės, bet brangios, nes, matyt, mažai perka, bet tikrai labai skanios. Jomis rekomenduojama pakeisti paprastas bulves tiems, kurie laikosi dietos…Oi, kokio jos skanumo.

Tai va, mano knygoje „Daugiau daržovių” yra tikrai labai daug daržovių, ir aš rašydamą tą knygą išradau tokį patiekalą  – pasta brokolinara, kitaip tariant, atsirėmiau į populiariąją itališką carbonara, tik padariau ją be šoninės ir su brokoliu. Ir ji tikrai labai sėkminga, įvertinta ir vaikų, ir suagusiųjų, tai čia labai panašiai, tik dar su saldžia bulve ir be kiaušinio trynio, kas yra orginaliame recepte. Beje, saldžią bulvę galite pakeisti morkomis.

Makaronai su brokoliais ir saldžiomis bulvėmis, arba valgo net ir tie, kurie nemėgsta brokolių

0
komentarai
4
Porcijos
4 asm.

Reikės:

400 g spagečių
1/3 brokolio „galvos
1 nedidelės saldžios bulvės
20 g sviesto
1-2 šaukštų aliejaus
1 skiltelės česnako
3 šaukštų grietinės
trupučio vandens, kuriame verda pasta
apie 100g tarkuoto sūrio „Džiugas
Kaip gaminti?
Reklama
38285

Gaminimas

1

Spagečius verdame pasūdytame vandenyje, bet nepervirkime.

2

Bulves supjaustome mažais gabaliukais ir dedame į keptuvę su sviestu ir aliejumi pasikepinti. Tuomet sudedam česnaką ir neprideginam jo.

3

Brokolį supjaustome smulkiai, taip pat dedame prie bulvių, tegul viskas suminkštėja. Įpilame apie 100 ml vandens, kuriame virė pasta. Leidžiame paburbuliuot (bet turi būti truputį skysčio), sudedame grietinę.

Reklama
41011
4

Nupilame makaronų vandenį ir dedame juos į keptuvę su padažu, apvoliojame jame makaronus, įdedame druskos, pipirų ir tarkuotą Džiugo sūrį. Tikrai LABAI skanu!

Ingredientai
Beata
Beata Nicholson
Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai – sveiki atvykę!
Daugiau autorės receptų
Reklama
41003
Komentarai
  1. Labai ačiū už receptą! Greita, paprasta ir labai skanu! Tiesa, vietoj saldžios bulvės naudojau morkas. Patiko tiek vyrui, tiek vaikams, tiek seserei, tiek man pačiai : ) Ačiū!!!

Rašyti komentarą