Spausdinti

Kuskusas vis stipriau įsitvirtina lietuvių virtuvėse ir lėkštėse, na bent jau manojoje vietą jis rado senokai. Šis kuskusas su vištiena paruošiamas per 20 minučių, o jei bijote prieskonių aštrumo ar per ryškaus skonio – pakeiskite juos savo mėgiamomis žolelėmis ar gardinkite tiesiog pipirais ir druska. Vis dėlto labai siūlau išbandyti, kad ir pasilpnintą, bet vis tiek alla rytietišką variantą.

Kuskusas su vištiena ir avinžirniais

0
komentarai
12
Reklama
41010
Porcijos
4 asm.
Kepimo, virimo laikas
20 min.

Reikės:

200 g vištienos krūtinėlės
200 g kuskuso kruopų
10 džiovintų abrikosų ar slyvų
400 g konservuotų avinžirnių
1 svogūno
0,5 cm imbiero šaknies
1 stiklinė vištienos sultinio
ryšulėlio kalendros
1-2 šaukštelių maltos čili paprikos
alyvuogių aliejaus
druskos
pipirų
Kaip gaminti?
Reklama
38285
Reklama
41010

Gaminimas

1

Džiovintus abrikosus perpjaukite į 2-3 dalis, užmerkite į šaltą vandenį. Susmulkinkite svogūnus, vištieną supjaustykite kubeliais.

2

Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės. Į tą pačią keptuvę berkite vištieną ir kepkite 5-8 min, kol mėsa pilnai iškeps, o svogūnai įgaus auksinę spalvą.

3

Dabar keptuvėn berkite tarkuotą imbierą ir visus prieskonius, šiek tiek apkepkite, kol viskas pasidengs prieskoniais. Ten pat dėkite abrikosus, nusausintus avinžirnius, kuskusą, viską užpilkite sultiniu ir išmaišykite.

Reklama
41011
4

Keptuvę denkite dangčiu ir palikite 5-7 minutėms troškintis, kol kuskusas išbrinks ir sugers visą sultinį. Patiekite su šviežia kalendra. Skanaus!

Ingredientai
Beata
Beata Nicholson
Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai – sveiki atvykę!
Daugiau autorės receptų
Reklama
41003
Komentarai
  1. Laba diena. O kur rasti konservuotų avinžirnių? Lietuvoje yra? Prekybis centruose? Ar gal kažkur specializuočiau? Buvau užėjusi į porą parduotuvių – neradau 🙁

  2. Nuotraukoje skaniau atrodo, nei man gavosi. Nuo vieno a.šauktelio tikrai aštru. O ir skonis tiek vištienos,tiek pačio kuskuso gavosi prėskas… Nemanau, kad dar kada gaminsiu. Šeimynai žadėjau įpatingą vakarienę, bet vietoj to buvo šiektiek gėda ir nemalonu,kad taip nesigavo 🙁

  3. Jus cia rasote ,, ir viska uzpilkite sultiniu ,, o koks tas sultinys, kiek jo pilti ?

  4. Jau 2023m, o aš dar vis laikas nuo laiko gaminu pagal šį receptà! Puikus patiekalas. Šiandien pirmàkart vietoj abrikosù, dèjau slyvas. Nustebau, kad irgi taip gerai! Ačiū už šį receptà!

Rašyti komentarą