Variacijų šalia yra įvairiausių – mano mėgstamiausi topiniai kiaušiniams yra lašiša, bacon arba chorizoooo… Oi kaip skanu…
Gero savaitgalio!!!!!
Sumuštinis su keptais kiaušiniais ir lašiša
Reikės:
Gaminimas
Kiaušinius mušame į dubenį ir dedame kartu tiek valgomų šaukštų pieno, kiek yra kiaušinių. 2 kiaušiniai – 2 šaukštai pieno.
Dar dedam truputį druskos ir pasiėmę plakimo šluotelę maždaug 3 minutes plakame.
Kol plakame, dedame keptuvę ant ugnies, į ją metame sviesto kubelį ir leidžiam jam ištirpti, bet sviesto nesudeginti reikėtų.
Kiaušinius išplakam taip, kad ant viršaus susidarytų tokia nestipri, maždaug vieno cm storio puta. Ugnį sumažinam iki mažiausios įmanomos ir pilam kiaušinius į keptuvę. Ta pačia šluotele vis maišom lengvai, maišom nuolat – čia ne omletas, neturi susidaryti kiaušinio siena, o viskas turi sukepti, sutirštėti palengva… Kai jau matysis, kad beveik visas kiaušinis susigarbanojo – užtenka. Išjungiam ugnį…
Kol kiaušiniai keps, duonos riekę – į skrudintuvą (toasterį). Skrebutį, aišku, galima patepti sviestu (viskas galima savaitgalį ryte).
Tada ant viršaus krauti kiaušinius, karūnuoti visą reikalą lašiša ir tiek…
Nuo tada, kai atradome šį receptą Beatos knygoje – jis vienas mūsų mėgstamiausių savaitgalio pusryčių patiekalų – dėkui, labai skanu 🙂
Nemėgstu nei paprastai kepto kiaušinio, nei virto, bet šis receptas yra kažkas.. Nepakartojamo ! Nuo tos dienos, kai pabandžiau išsikepti šiuos Čempionų pusryčius nenustoju gaminusi ir kiaušinį taaaip pamėgau. Beata, esate mano įkvepėja 🙂
O kiek čia maždaug gaunasi kalorijų vienam tokiam sumuštiniui?
Norvegu tarpe toks lasisos sumustinis labai populiarus.:) jie toki kiausinio plakini vadona eggerøre. Kad butu skaniau, pagardina smulkiai pjaustytais porais. Valgo ir karsta, ir salta. 🙂