O ar galima vadinti salotomis kažką, kas turi bulves, burokėlius ir pvz. pomidorus sudėty?? Kas čia – ar mišrainė, ar salotos????? Užteks bla bla bla…. geriau pakalbėt reikia apie burokėlius. Burokėlis – be abejonės, priklauso daržovių aukštuomenei.
Aš labai mėgstu burokėlius, mano anyta tą puikiai žino ir kai atvažiuojam, VISADA BŪTINAI turi burokėlių, dar nei karto nėra buvę, kad nuvažuojam ir nėra burokėlių…Šiai mišrainei visada tinka virti burokėliai, arba geriausia iš viso juos iškepti, įvyniotus į foliją, orkaitėje, tada iš viso – nerealiai skanūs ir kvapnūs būna, bet aš taip pasielgiu tik ypatingomis progomis, o šiaip gudrauju ir perku iš parduotuvės jau išvirtus.
Dabar apie burokėlių ir tuno salotas/mišrainę, kuri man labai patinka…. Žodžiu, kai šaldytuvas beveik visai tuščias, vistiek galima kažką sumeistrauti….

Pupeles išvirti sūdytam vandeny, bet nepervirti svarbu, nes jos truputį traškios turi likti, tai gal kokios šešios septynios minutės, karštą vandenį nupilti ir pupeles pamerkti į puodą su šaltu vandeniu, kad jos atšaltų ir nustotų virti ir toliau minkštėti. Ir praktiškai – visas darbas… dabar tik reikia supjaustyti virtus burokėlius, atidaryti konservuoto tuno dežutę, supjaustyti agurkėlį, alyvuoges, keletą ančiuvių, užpilti porą šaukštų balto arba raudono vyno acto ir uždėti šaukštą mėgstamo majonezo. Neišpasakytai skanu.

P.S. Kiek kainuoja burokėliai??? Aš šiandien eidama iš stomatologo užsukau į vietinę naują naujutėlaitę maisto krautuvę – ten visokie mandri vynai išstatyti, ekologinės mėsos ir daržovės, artišokai ir baklažanai, pastarnokai ir bulvės, ir aišku, burokėliai… labai gražūs, dideli ir apvalūs, būčiau paėmus, bet neturėjau nei vieno gryno pinigo, tai va, kg burokėlių kainuoja 3 funtai. Kas būtų gal 13-14 lt… tada aš susimasčiau, kiek kainuoja burokėliai Lietuvoje???? Štai kur klausimas..
Skanių burokėlių…