8241
Beatos virtuvė

Brusketa su persikais, pomidorais, ožkų pieno sūriu ir citrininiais čiobreliais

(10)
Reikės:
  • 1 prancūziško batono
  • 2 persikų
  • 4–6 vyšninių pomidorų
  • apie 80 g ožkų pieno sūrio
  • 2 šaukštų balzaminio acto
  • kelių šakelių citrininių čiobrelių
  • skrudintų lazdyno riešutų pabarstyti
  • alyvuogių aliejaus pašlakstyti

Žvaigždėto dangaus, šilčiausio Baltijos vandens ir Lietuvos šiltnamiuose skaniausiai prinokusių pomidorų mėnuo – tegul vasara tęsiasi visu pajėgumu. Pomidorai nenusakomai gardžiai dera su minkštu ožkų pieno sūriu ir saldžiais persikais. Spalvos glosto akį, o skoniai pamalonina gomurį. Toks derinys tinka tada, kai reikia greitai ir efektingai.

Kimbam ir gaminam.

Pomidorus supjaustome ketvirčiais ir sumaišome su balzaminiu actu. Apie 15 minučių padedame į šaldytuvą pasimarinuoti. Įstrižai suraikome batoną, riekeles surikiuojame ant skardos, pašlakstome aliejumi ir 5–7 minutes paskrudiname iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai paruduos.

Kol duona skrunda, kubeliais supjaustome persikus. Marinuotus pomidorus sumaišome su persikų gabaliukais ir čiobrelių lapeliais. Sūrį tepame ant batono riekelių, o ant viršaus uždedame paruoštą masę, užbarstome riešutais, žolelėmis. Valgom!

Beatos virtuve_brusketa_kalendorius

Print Friendly, PDF & Email

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (7 balsai, vidurkis: 4,00 iš 5)
Loading...
Komentarai
  1. Asta parašė:

    Nuotraukoje matyti kazkas uztepta ant duonuos, o recepte parasyta kad suri rekia uzdeti ant darzoviu virsaus. Kas uztepta ant duonuos?

  2. Reda parašė:

    Gaminau šiuos brusketukus. Tikrai labai skanu ir estetiškai atrodo. Vaišinau svečius, visiems patiko. Ten ir užteptas ožkų sūris. Išimtas iš šaldytuvo jis puikiai tepasi.

    • Daiva de parašė:

      Nesu bandžiusi ožkų sūrio , ar jis neturi kvapo specifinio ? Kur galėčiau įsigyti ? Kadangi nešu ragavusi ožkų sūrio, kas butų panašiausia jei keisti sūrį ?

      • Beata Nicholson parašė:

        Ožkų sūris tikrai turi specifinį skonį ir kvapą todėl tikrai yra tokių, kurie jo privengia. Visgi aš rekomenduoju bandyti, ragauti ir plėsti savo skonių paletę ir supratimą apie maistą. Ožkų sūrio, tiek šviežaus, tiek ir brandinto, būna pirkti beveik visuose didesniuose prekybos centruose ir ūkininkų turgeliuose. Visgi jei ožkų sūrio prisijuakinti nepavyks, šis brusketas galite gaminti su mocarelos sūriu arba sūriu „Fitaki“ – jis gaminamas iš karvės pieno.

  3. Dalia parašė:

    Labai suviliojo 🙂 Gaminsiu ir aš savo išsikraustymo išleistuvėms 🙂 jei nepamiršiu, parašysiu atsiliepimą 😉

  4. inga parašė:

    Labai gardu. Neradusi parduotuvėje persikų, pabandžiau su persimonais – ir nė kiek nenusivyliau! Gal net ir skaniau.

  5. Kristina parašė:

    Sakykite, kuo būtų galima pakeisti persikus?Nerandu pirkti.

  6. Konstantinas parašė:

    Sveiki, o feta ir graikiniai riešutai netiktu ?

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Beatos-Virtuve-Banner-Misiniai-300x250-3B-NEW.gif
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Koldunai-300x250px.gif
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.