8241
Beatos virtuvė

Moliūgų lazanija

(1)
Reikės:
  • lazanijos lakštų
  • 800 g skardinėse konservuotų pomidorų ar pomidorų tyrės (passata)
  • gabalo moliūgo (apie 250 g)
  • poros šaukštelių kaparėlių
  • 1 poro
  • saujos žaliųjų alyvuogių
  • alyvuogių aliejaus kepimui
  • 3-4 česnako skiltelių
  • elių šakelių šviežių čiobrelių
  • šaukštelio džiovintų raudonėlių
  • druskos, 
pipirų
  • 2 šaukštų balzamiko acto
  • Bešamelio padažui reikės:
  • 20 g sviesto
  • 300-400 ml pieno
  • 2 šaukštų miltų
  • druskos, pipirų
  • 60 g kietojo sūrio

1. Susipjaustome porą ir pakepiname keptuvėje su aliejumi.
2. Supjaustome arba sutarkuojame moliūgą. Dedame kepti prie poro.
3. Supjaustome česnaką ir įdedame kepti prie kitų daržovių. Tuomet supjaustome alyvuoges ir su kaparėliais įdedame į daržoves. Viską pamaišome ir leidžiame apšilti.
4. Įdedame konservuotus pomidorus arba passatą į daržoves ir išmaišome. Leidžiame pasitroškinti 10-15 minučių.
5. Kol daržovės troškinasi, pasiruošiame bešamelio padažą: puode ištirpiname sviestą, įdedame miltų ir viską gerai išmaišome, kol pasidaro vientisa košelė. Tuomet nuolat maišant vis po truputį supilame pieną. Įdedame druskos, tarkuoto sūrio ir pipirų. Viską išmaišome ir išjungiame ugnį.
6. Į daržovių troškinį įpilame balzamiko acto, įdedame čiobrelių, raudonėlių, druskos ir pipirų. Išjungiame ugnį.
7. Ant kepimo indo dugno dedame padažo, tuomet dedame lazanijos lakštus ir ant viršaus baltojo padažo. Tuomet užklojame naujos lazanijos lakštus ir vėl dedame daržovių ir bešamelio padažus. Taip viską susluoksniuojame iki viršaus.
8. Lazaniją dedame kepti į 180 laipsnių orkaitę 45 minutės.

Print Friendly, PDF & Email

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (7 balsai, vidurkis: 3,43 iš 5)
Loading...
Komentarai
  1. Giedre parašė:

    Cia ne i tema, bet kepiau siandien grikiu, morku ir tuno apkepa. Superinis skonis. Is jusu knygos maista pietums jau beveik savaitei susiplanavau.
    Aciu, kad esate ir rasote.

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Beatos-Virtuve-Banner-Misiniai-300x250-3B-NEW.gif
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Koldunai-300x250px.gif
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.