Nežinote, ką pagaminti draugams ar sau, o šaldytuvas beveik tuščias? Manau, kad šie tautiški sumuštiniai nepaliks abejingų. Vienintelė išimtis – jei kas iš valgytojų jaučia antipatiją silkei. Bet aš tokių nepažįstu. Šie sumuštiniai – beveik lietuviški sušiai, vieni prisotinti gerųjų riebalų – avokado ir silkės su krienų macnumu. Pirštus apsilaižyti galima. O kiti rimtesni, nes su agurkėliais marinuotais ir dar varškės švarku pasidabinę. Tikrai labai gera kombinacija ir vėlgi, viską rasite šaldytuve. Pamakaluosite, užtepsite per kelias minutes ir ant stalo. Visi laimingi ir sotūs.

Greiti užkandžiai ar vakarienė, kai reikia pabaigti tą atidarytą silkės pakelį…

1. Sumuštinis su silke: Avokadą užtepame ant juodos duonos. Uždedame mažą šaukštelį krienų ir paskirstome ant sumuštinio. Tuomet uždedame silkės juosteles, o ant viršaus pabarstome petražolėmis.
2. Sumuštinis su varške: indelyje sumaišome varškę, grietinę ir krienus. Smulkiai supjaustome marinuotą agurkėlį ir sudedame į varškės užtepėlę. Pagardiname pipirais. Šia užtepėle užtepame duonos riekeles, o ant viršaus uždedame silkės ir apibarstome krapais.