8241
Beatos virtuvė

Burokėlių ir obuolių sulčių sriuba

(2)
Reikės:
  • 150 g šalto rūkymo šoninės,
  • 1 svogūno,
  • 1 saliero lapkočio,
  • 1 morkos,
  • 1 šaukštelio maltos kalendros,
  • 2 šaukštelių pomidorų pastos,
  • 3 burokėlių,
  • 750 ml obuolių ir morkų sulčių,
  • 2 nedidelių bulvių,
  • 2 lauro lapų
  • 750 ml vandens,
  • juodųjų grūstų pipirų,
  • saujelės petražolių ir krapų,
  • druskos,
  • 1 šaukšto raudono vyno arba balzamiko acto,
  • grietinės patiekimui.

1. Šoninę supjaustome gabaliukais ir pakepiname karštoje keptuvėje.
2. Kol šoninė skrunda, smulkiai supjaustome svogūnus ir sudedame juos prie šoninės kepti.
3. Supjaustome morkas, salierus ir sudedame prie svogūnų su šonine.
4. Sudedame kalendrą ir pomidorų pastą. Išmaišome ir leidžiame sušilti. Viską sudedame į puodą.
5. Burokėlius nulupame ir supjaustome. Sudedame į puodą prie daržovių ir užpilame obuolių sultimis. Į puodą įpjaustome bulves. Įpilame vandens, įdedame lauro lapų, pagardiname pipirais ir verdame apie 20 minučių.
6. Kai sriuba išverda, susmulkiname petražoles ir krapus. Įdedame į sriubą. Pagal skonį pasūdome, įpilame raudono vyno ar balzamiko acto ir išmaišome. Išimame lauro lapelius, pagardiname pipirais.
7. Sriubą patiekiame su grietine.

Print Friendly, PDF & Email

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (2 balsai, vidurkis: 4,50 iš 5)
Loading...
Komentarai
  1. Ilona parašė:

    Rūgštokose obuolių sultyse daržovės neišverda ir lieka kietos?

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Beatos-Virtuve-Banner-Misiniai-300x250-3B-NEW.gif
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Koldunai-300x250px.gif
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.