- 2 svogūnų
- 60 ml alyvuogių aliejaus
- 2 didelės skiltelės česnako
- 1 didelio baklažano
- 1 vidutinio dydžio cukinijos
- 400 g (skardinės) konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse
- 150 ml pomidorų pastos (jei nėra, tai tirštos pomidorų sultys yra prastesnis, bet įmanomas pakaitalas)
- 1 šaukštelio džiovinto čiobrelio arba kelių šakelių šviežio ( aš naudoju šviežią)
- 1 šaukštelio džiovinto raudonėlio
- Geros saujos šviežio baziliko (arba šaukšto džiovinto)
- 2 šaukštų balzamiko acto
Kaip paruošti:
1. Į puodą arba keptuvę pilame pusę aliejaus. (Indas turėtų būti su dangčiu, nes vėliau reikės troškinti).
2. Svogūnus nulupame ir supjaustome riekelėmis. Pakepiname aliejuje, kad suminkštėtų.
3. Dedame ten smulkintą česnaką. Palaukiame, kol pasklis aromatas, supilame likusį aliejų.
4. Supjaustome baklažaną maždaug 1 cm pločio riekelėmis, tada tas riekeles daliname į maždaug tris dalis. Apkepame baklažaną keptuvėje.
5. Sudedame cukiniją, pjaustytą kvadratėliais bent 2 cm aukščio. Pakepiname porą minučių, viską pamaišome.
6. Sudedame prieskonius: žoleles, druską, pipirus ir pomidorus bei balzamiko actą.
7. Paliekame kokiai valandai troškintis ant nedidelės ugnies.
Niekas taip neskatina kūrybiškumo virtuvėje, kaip retas lankymasis parduotuvėse…
(9 balsai, vidurkis: 4,11 iš 5)
Loading...
-
-
Gintarė parašė:
O kodėl ne? Jei gera keptuvė, aliejaus iš viso nereikia, nes baklažanai išskiria riebaliuką 😉
-
Erika parašė:
Baklažanas išskiria vandenį, kurio turi labai daug, pabandykite jį apibarstyti druska, pamatysite, jis tiesiog paskęs savo vandeny, kai kuriuos patiekalus gaminant reikia, kad jis išssiskirtų, kai kuriuos – ne.
-
-
-
Sandra parašė:
Mmm, taip dziaugiuosi kiekvienu receptu, ir knyga gavau dovanu!! Man, kaip lietuvei gyvenanciai UK taip viskas tinka ir patinka :)) visos prekes prieinamos ir patiekalai nuostabus!! Aciu, Beata! 🙂
-
Ieva parašė:
Labai jau rūgstus išeina.. Atrodo, viską dariau pagal receptą, bet mūsų šeimai buvo per rūgšu.
-
Egle parašė:
Galbūt rūgštus dėl balzamiko acto? man asmeniškai atrodo, kad pakanka rūgštumo nuo pomidorų. na, pamėginsiu – sužinosiu 🙂
-
Aurelija parašė:
Į pomidorų padažus reiktų įberti cukraus žiupsnelį , kad sumažinti rugštumą.
-
-
-
Viktorija parašė:
O su kuo derėtų valgyt? Aš įsivaizduoju, duona?
-
Su ryžiais, su duona, su salotom, su duonos lazdelėm, įdaram naudoti, su makaronais….
-
egle parašė:
labai skanu ir egzotiskai atrodo su dziovintos Jores duonos riekelemis. IKI parduoda tikrai
-
-
As irgi dariau , radau angliskoj receptu knygoj , tik dr feta suris dedas paprika , o valgem su kuskusu , man patiko, tik kita karta desiu maziau acto
-
-
Neringa parašė:
Labai skanu, tik as dar imeciau puse skardines uzslikusiu saldytuve avinzirniu ir sauksta rudojo cukraus. Valgem kaip garnyra su kepta menke, niammm..
-
Juste parašė:
Noreciau paklausti ar vietoje balzamiko acto tiktu vynuogiu actas. Balzamiko neturiu
-
Ruruta parašė:
Aciu uz receptely,reikejo pavargti Tik su prieskoniu vertimu angliskai,gavos nuostabiai o actas balzamiko ypatingai suteike Gera skony,net likau nustebus radus ji spintelej,nuo prieskoniu visa virtuve kvepejo,super receptelis:)
-
Vygis parašė:
As identiska zmonos rezepta vadinu „narkotiku“ svaigstu kaip megstu.Pas ja tai krauji{ turi ukrainietisko kraujo}.Apie barcius tyliu -:}
-
Simona parašė:
Vakar su tokia meile gaminau, viskas tip top pagal recepta, bet koks neskanus… rugstu… siandien antra diena vargstam prie prie jo visi susirauke prie stalo valgo ir sako mama daugiau tokiu nesamoniu negamink…na kad ir kaip myleciau Beata turiu palikti atsiliepima. Bet kiti receptai super!
-
Jei dar kartą ryžtumėtės gaminti, galite skonį adaptuoti su žiupsneliu cukraus – jis padeda subalansuoti konservuotų pomidorų rūgštumą
-
-
Milda parašė:
Baklazanus atskirai pakepinti?
-
Beata Nicholson parašė:
Miela Milda, kepkite viską vienoje keptuvėje.
-
-
Silvija parašė:
įdomu ar tiktų į šitą torškinį dar dėti konservuotų pupelių?
-
Beata Nicholson parašė:
Tiktų tikrai ir dar sočiau būtų!
-
Palikite komentarą
- Apkepai
- Bemėsiams pirmadieniams
- Blynai, blyneliai
- Bulvių patiekalai
- Daržovių patiekalai
- Gėrimai ir kokteiliai
- Greitai
- Grill / Lauke
- Kažko nevalgantiems
- Kepta garuose
- Kruopos
- KVIEČIU Į SVEČIUS
- Lietuviški patiekalai
- Maistas į mokyklą
- Makaronai, pica
- Marinatai
- Mėsa
- Moliūgai
- Padažai, užpilai, pagardai
- Pusryčiai
- Pyragai, kepiniai
- Receptai iš bibliotekos
- Receptai iš TV laidų
- Saldžiai
- Salotos, mišrainės
- Smidrai
- Sriuba
- Sūrio mėgėjams
- Sutramdyta meška
- Šventės
- Troškiniai
- Uogienė
- Užkandžiai
- Vaikų darželis
- Varškė karalienė
- Viskas suskaičiuota
- Žuvis
Nu fork… ir tik su 60ml aliejaus?..