8241
Beatos virtuvė

Auksinės bulvytės (aštrios) su gaiviu salierų ir grietinės padažu

(9)
Reikės:
  • Bulvytėms:
  • 1 kg bulvių
  • 1 šaukštelio uoginės paprikos arba kajeno pipiro
  • 1 šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių
  • 0,5 šaukštelio maltos kalendros
  • 0,5 šaukštelio malto kumino
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 šaukštai aliejaus
  • Druskos
  • Padažui:
  • 1-2 saliero lapkočių
  • 200ml liesos grietinės
  • 1 šaukšto pomidorų pastos
  • Citrinos sulčių
  • Druskos
  • Vorčesterio padažo

 

Tai kaip gi be bulvių? Nei iš vietos, šitas mano netyčia sumeistraustas padažas yra baisingai gaivus ir, pavyzdžiui, labai puikiai tinka šiaip kaip salotų užpilas. Tik salierą privaloma smulkiai pjaustyti arba sutarkuoti. Jei tarkuosite, tai dalis jų nesusitarkuos ir tokios ilgos skaidulos liks, aišku, priklauso tai ir nuo salierų amžiaus, tai tuos saliero siūlus meskite lauk, nes kitaip nebus labai malonu valgyti…

 

Bulves perpjauti per puse ir supjaustyti skiltelėmis. Užvirti puodą vandens ir apvirti jame bulvių skilteles apie 8 minutes, kad tik pradėtų minkštėti, bet nesuirtų.

Prieskonius sumaišyti su sutrintu česnaku, druska ir aliejumi.

Kai bulvės apvirs nupilti vandenį ir leisti joms pagaruoti, tada užpilti prieskonių tyrelę sumaišyti ir išdėliojus ant skardos kepti karštoje orkaitėje 200C apie 45 minutes. Kol bulvės kepa – ruošiame padažą: salierą sutarkuoti, arba smulkiai smulkiausiai supjaustyti ir sumaišyti su grietine, pomidorų pasta, citrinos sultimis, druska ir vorčesterio padažu.

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (1 balsai, vidurkis: 2,00 iš 5)
Loading...
Dalinkis:
Komentarai (9)
Komentarai
  1. Sonata parašė:

    labai džiaugiuosi pagaliau įlindus į jūsų blogą… vis žadėdavau, vis draugės siūlydavo ir vis nerasdavau progos… skanūs, paprasti patiekalai ir labai nuoširdus, įdomus pateikimas!

  2. vita parašė:

    noreciau suzinoti kur to kumino nusipirkti? labai patiko bulvyciu padazas tai noreciau pasidaryti. bet nesu macius kumino.

  3. Rasa parašė:

    Sveiki,

    Vita-kumino mačiau Rimi parduotuvėse, prieskonių skyriuje (o gal yra ir kitose parduotuvėse).

  4. Jus parašė:

    Shakės, labai patiko, ir taip skaniai kvepėjo virtuvė visa, mmmm 🙂 bet dar įdėjau šaukštą bulvių prieskonių ir kario 🙂 padažas labai atgavivino tą aštruma, AČIŪ už receptą

  5. kadangi parašė:

    kumino galima įsigyti bet kurioje sveriamų prieskonių parduotuvėje (Vilniuje Panoramoje, Oze tikrai žinau, kad yra). Tai indiškas kmynas, galima įsigyti malto arba cielo 🙂 turi labai gerą kvapą ir skonį, rekomenduoju! (tik nepadauginkit, nes jis gana aitrus)

  6. labai parašė:

    bulvytes tiesiog fantastika 🙂

  7. bulvytes parašė:

    kas ta uogine paparika?

  8. keitė parašė:

    Beata, o bulves nuskutam ar su visa lupena? 🙂

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/BV_banner_maggi.gif
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Koldunai-300x250px.gif
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.