Kiaušinius išilgai perpjauname pusiau ir atsargiai išimame trynius.
Keptuvėje ant gabalėlio sviesto pakepiname smulkintą chorizo dešrą, kol paleis riebaliukus ir truputį apskrus. Į tą pačia keptuvę siunčiame ir smulkintus išmirkytus baravykus, laiškinius svogūnus ir trumpai juos pakepame.
Keptuvės turinį, kiaušinių trynius, majonezą ir atriųjų paprikų miltelius sukrečiame į elektrinio trintuvo indą. Viską sutriname iki pastos konsistencijos. Jei masė atrodo per tiršta, įdėkite dar šiek tiek majonezo. Paragaukite, ar užtenka prieskonių.
Gautą kremą galime tiesiog arbatiniu šaukšteliu sudėti į baltymus arba tai padaryti pasinaudodami konditeriniu švirkštu – išspausti gėlytes ar kitus raštus.
Prieš patiekiant, įdarytus kiaušinius pagardiname smulkintais krapais ir juodaisiais pipirais.
Informuojame, kad šioje svetainėje yra naudojami slapukai (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje arba paspausdami mygtuką Sutinku, Jūs sutinkate su slapukų naudojimu. Savo duotą sutikimą bet kada galėsite atšaukti pakeisdami savo interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus. Daugiau informacijos apie slapukus rasite čia