8241
Beatos virtuvė

Aromatingas daržovių troškinys

(2)
ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (9 balsai, vidurkis: 3.00 iš 5)
Loading...
Reikės:
  • 2 paprikų
  • 2 cukinijų
  • 250 g pievagrybių
  • 250 g vyšninių pomidorų
  • 3 skiltelių česnako
  • 2–3 cm ilgio imbiero šaknies
  • kepintų sezamų arba rapsų aliejaus kepti
  • druskos, pipirų
  • sezamų sėklų pabarstyti (nebūtina)
  • Padažui:
  • 2 šaukštų medaus
  • 3 šaukštų sojų padažo
  • 2 šaukštų Vursterio padažo
  • Patiekti (pasirinktinai) plokščios duonelės arba virtų ryžių

Gaminame: išverdame ryžius, vadovaudamiesi instrukcijomis ant pakuotės. Paprikas nuskutame daržovių skustuku (nebūtinai) ir supjaustome stambiais gabaliukais. Pievagrybius nulupame arba tik švariai nuplauname ir supjaustome ketvirčiais.

Cukiniją supjaustome stambiais gabaliukais, pomidorus – pusiau. Susmulkiname česnakus, o imbierą nuskutame ir smulkiai sutarkuojame.

Į puodą įpilame šlakelį aliejaus, suberiame česnakus ir imbierus, truputį juos pašildome, kol pradės sklisti aromatas. Į keptuvę ar kitą puodelį supilame padažo sudedamąsias dalis ir kartais pamaišydami pakaitiname, kol padažas sutirštės iki sirupo konsistencijos. Išjungiame kaitrą ir atidedame.

Į puodą su imbierais ir česnakais suberiame paprikas ir pakepiname, kol šiek tiek suminkštės (apie 7 minutes). Tada sudedame pievagrybius ir dar pakepiname apie 5 minutes. Dabar laikas cukinijoms. Gardiname druska ir pipirais.

Cukinijoms suminkštėjus, suberiame pomidorus, juos tik pašildome. Į dubenėlį dedame ryžių, daržovių ir pašlakstome pašildytu padažu, pabarstome sezamų sėklomis.

Patarimas: daržoves kepkite ant stiprios ugnies, kad karštis išgarintų daržovių drėgmę.

Šio recepto produktų krepšelį rasite čia.

Print Friendly

Komentarai
  1. Egle parašė:

    Sveiki,

    Kuo galima butu pakeisti „vursterio“ padaza? Nesu tokio maciusi, o ir nelabai bus jau kada ieskoti..

    • Beata Nicholson parašė:

      Miela Egle, šis padažas dar vadinamas Vorčesterio padažu, tikrai rasite parduotuvėje, o jei ne, pabandykite pakeisti sojos arba žuvies padažais – geros alternatyvos šiam daržovių troskiniui. Sėkmės!

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/01/BV-kaledos-baneris-300x250px.jpg
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Auga.jpg
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.