Kiaulienos troškiniui reikės: 500-600 g kiaulienos sprandinės, 4 šaukštų perlinių kruopų, poros saujų džiovintų grybų, stiklinės obuolių ir morkų sulčių, 3 svogūnų, 4 česnako skiltelių, 250 ml sultinio, lauro lapų, 4 šaukštelių sviesto, 3 morkų, druskos, juodųjų pipirų, žiupsnelio kmynų, poros saujų šparaginių pupelių, 2 bulvių, kelių čiobrelio šakelių.