8241
Beatos virtuvė

Karšti sumuštiniai ala croque-monsieur (traškusis ponas)su Šveicarų sūriu, garstyčiom ir kumpiu

(5)

Tai kas čia dabar per tautų draugystę išeina? šveicarų sūris - prancūziškas sumuštinis?

Reikės:
  • 8 riekės duonos
  • 100 - 150 g virto ar kepto pjaustyto kumpio, bet tiks ir kitoks pvz intensyvesnio skonio lietuviškas rūkytas
  • šaukštas grūdėtų garstyčių ( bet galite rinktis ir kitokio tipo)
  • 100- 150g sūrio

 

Iš tiesų tai ir vienos ir kitos šalies virtuvėje, rasime nemažai panašumų ir ypač gerai besilydančių sūrių. Ir vieni ir kiti turtingą ir lengvai pasilydantį sūrį poruoja su pikantiškom garstyčiom, bet kaip  jau yra klasikinėje kulinarijoje – prancūzams teko laimė viską pavadinti ir duoti vardus…Taigi croque monsier yra klasikinis karšto sumuštinio derinys, kai sūris išlydomas su garstyčiomis ir kumpiu, paprastai sumuštinyje. Šveicarų sūris yra švelnaus skonio ir itini puikiai lydosi, na o garstyčių sluoksnis maloniai kontrastuoja su sūrio turtais ir kumpio sūrumu suteikdamas malonaus aitrumo ir rūgštėlės…

  • duoną supjaustom riekėm, ir paskrudinam pradžioje, arba orkaitėje karštoje 200C apie 5-7 minutes,
  • tada ant duonos tepam garstyčių, dedam kumpio ir užbarstom sūriu. Vėl atgal į orkaitę, kol sūris išsilydo. Pabaigai užbarstom žalumo: laiškinių svogūnų pvz.
  • Ūkiškai ir gardžiai. Ir skalsu ir dideliam susibūrimui puikiai tinka.

 

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (2 balsai, vidurkis: 3,00 iš 5)
Loading...
Dalinkis:
Komentarai (5)
Komentarai
  1. Labai skanu! parašė:

    Labai skanus sumustiniai, tiesiog galima pirstelius apsilaizyti!
    Dekoju uz sita puiku recepta!!!

  2. Deivis parašė:

    Labas greitas ir skanus receptas! :))

  3. dovile parašė:

    Labai skanus sumustinukai, greita ir paprasta. Rekomenduoju.

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/BV_banner_maggi.gif
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Koldunai-300x250px.gif
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.