8241
Beatos virtuvė

Gamybinės traumos ir traškučiai

(14)

Niekaip nesuprantu, kaip taip ta vasara ėmė ir baigėsi per dvi minutes???  Ir išėjo mano ponia į mokyklą, ir atrodo, kad praėjusiais metais į mokyklą pirmą kartą išėjo beveik ką tik. Baigėsi vasara ir iš karto rūpesčiai, aš taip uoliai tvarkiau vaikų išaugtinius rūbus ir dar uoliau juos nešiau į tekstilės ir rūbų perdirbimo dėžę, kuri gatvėje stovi, ir taip trinktelėjau tuo dangčiu sau per pirštą, kad vakar praktiškai turėjau tepti ant jo visokius tepalus ir netgi gerti nuskausminamuosius… O pirštas ir nagas maloniai violetinės spalvos… Tai, mielieji, kuriems pirmoj laidoj truputį į akis krito rožinis nagų lakas, greitai jis turės būt ryškiai raudonas… ha ha ha ha… O jei iš tikrųjų, tai labai visiems ačiū už visas pastabas ir komentarus, ir pagyrimus, ir padrąsinimus, ačiū visiems ir už pastabas, viską perskaičiau, susikonspektavau. Aš tikrai susikuklinus jaučiuosi nuo visų jūsų pagyrimų ir dėmesio. Ačiū, ir man svarbiausia, kad pastebėjote vaizdo kokybę ir tą kitokią gelmę, kai filmuojama yra su fotoaparatu. Man taip pat, žinokite, tie fotoaparatai buvo naujiena… Aš tada sakiau: „Kas???? Kaip tai su fotoaparatais…“ Bet va, pasirodo, čia naujas toks vėjas tas filmavimas su fotoaparatais, taigi, gaudykime tuos vėjus ir toliau…

Toliau norėčiau atsakyti į kitus komentarus, kadangi man, aišku, nesvetimos moteriškos temos, tai aš nuo jų ir pradėsiu: pirmiausia apie tą nagų laką, kuris buvo pastebėtas, ir žiedai… Ai, tiesa, ir dar plaukai… Iš tiesų rimtai svarstau, kad galbūt galima būtų susirišus skarelę vesti laidą??? Kai mokiausi mokykloje kulinarijos, tai ten buvo griežtai draudžiami ir žiedai, ir nagų lakas, nes mes buvome ruošiami restoranų, o ne namų virtuvėms, ir kepurę privaloma buvo dėvėti, ir kaklo skarelę, ir prijuostė būtinai balta ir šviežia… Na o savo namuose abejoju, ar šeimininkės ir šeimininkai nusiima visus papuošalus nuo rankų… Juolab, kad aš dabar tų papuošalų nešioju visiškai minimaliai, o ir tie, kurie yra, tai kaip pasakė viena mergina – meilės ženklai… Dėl greičio ir patiekalų kiekio, tai mano tikslas turbūt nėra jūsų išmokyti, aš mieliau noriu parodyti, įkvėpti, be to, juk šeštadienio rytas – tai laikas, kai galite pagalvoti ir pasvajoti, ir patingėti… Taigi, kas nematėt pirmos laidos, ją sėkmingai galima rasti ir pažiūrėti TV3play puslapyje, kuris pasiekiamas ir svetur gyvenantiems… Ir jei nespėjote ko nors užsirašyti ar dar kartais norėtumėt atsisukti, tai ten visada galite rasti šio bei to…

O dabar trumpai apie „nachos“ – tuos kukurūzų traškučius. Tai iš tiesų čia net recepto nereikia jokio, esmė tokia labai jau paprasta, juos geriausia pirkti paprastus, be jokio papildomo skonio, tada ir liesesni, ir tokie niekuo neapvelti, na nebent sūrio skonio šiek tiek. Ir tuomet jau krauti ant viršaus galima ko tiktai nori ir ko tik negaila. Iš tiesų, tai tie „nachos“ beveik nepateko į laidą,(nes norėjau įgrūsti labiau lietuvišką keptos duonos receptą, kaip ją kepą mano draugė Vilma) bet kai rinkdama receptus konsultavausi su draugais ir artimaisiais, kas gi tas krepšinio žiūrėjimo maistas, tai mano draugė Rita, (kuri, beje, dabar rengia labai įdomią ir linksmą laidą „Krepšinio karštligė“), sakė: „Na kaip tai? Būtinai padaryk „nachos“, nes visi Lietuvoje valgo traškučius bulvių“… Iš tiesų, manau, tie „nachos“ tikrai nėra blogi, juolab, kad man tikras atradimas, kad ant jų labai puikiai ir tirpsta, ir tinka mums visiems puikiausiai pažįstamas rūkytas, medžiotojų dar vadinamas, sūris… Tai va, ir dar  gardu, kad tie „nachos“ gali būti šilti ir tąsūs, ir aštrūs tiek kiek nori…. Bent jau mano namuose tai neišsenkantys klodai yra marinuotų jalapeno pipirų, bet nebūtinai tokius dėti, yra ir kitokių marinuotų čili pipirų. Taigi, šiaip iš esmės ant tų į skardą paklotų traškučių galima primėtyti bet ko, Amerikoje esu valgius nachos ant kurių prikrauna galybę dalykų – ir pupelių, ir vištienos, ir pomidorų, ir grietinės. Bet paprastume, manau, kartais yra visa laimė: taigi mano „nachos“ yra: traškučiai, ant viršaus kepti ir marinuoti pipirai smulkiai supjaustyti, taip pat jalapeno pipirai marinuoti. Visa tai geros rūgštelės ir aštrumo, o paskui ant viršaus sau to sūrio tik šast ir į orkaitę… Na o salsai smulkiai pjaustyti pomidorai,(prieš tai geriau nuplikyti ir nulupti odeles)  svogūnas, galima dar, pvz., pomidorų sulčių, jei yra, ir salierą sutarkuoti, tik nepamiršti tokių svarbių ingredientų kaip laimo arba citrinos sultys (geriau laimo) ir kalendra… O dabar jūs pasidalinkite, ką valgote žiūrėdami krepšinį?? Nors kas sakė, kad būtina valgyti??

 (Nuotraukos autorius Tomas

Print Friendly, PDF & Email
Dalinkis:
Komentarai (14)
Komentarai
  1. Ausra parašė:

    Beata, as irgi skubu jungtis prie visuotiniu pasveikinimu su nauja laida!!! man labai labai smagu, kad viskas taip sekmingai issirutuliojo i asmenini Cooking Show! laidos iraso dar nepasiziurejau, bet butinai pasiziuresiu; ir tikrai neabejoju, kad viskas ten buvo liuks (sprendziu is visuotinio komentatoriu susizavejimo); dar labai malonu pastebeti, kad krepsinio laidai parinkai amerikietiskus motyvus – chicken wings and nachos!! vos ne Super Bowl party! Sekmes tau kuo didziausios! seniai beziurejau Lietuvos TV, bet isivaizduoju, koks naujas tu ten vejas; be galo smagu; ir dar karteli – SEKMES!

    • del receptuko su kaiuliena parašė:

      Beata Jus nuostabi ir Jusu laidos skirtos paprastam zmogui, va dabar valgau kiauliena troskinta obuoliu sultyse ir atsidziaugti negaliu kaip skanu, paprasta ir taip skanu, aciuuuu Jums uz receptuka per tv :}

  2. Ausra parašė:

    Dar noriu įkišti trigrašį ir parekomenduoti superinį salsos receptą iš savo ameninio archyvo; šitas iš šviežių pomidorų, so odelėm ir su viskuo; ypač gerai tinka su kukurūziniais traškučiais (nachos): http://vaikai-vanile.blogspot.com/2011/08/itakos-vaiku-darzas-ir-salsa.html

  3. Vaida parašė:

    Miela Beata,
    Tik nesirišk plaukų ir neslėpk papuošalų:) Esi teisi sakydama, kad namuose negaminame kaip restorane ar mokyklos valgykloje. Gaminkime sau ir mėgaukimės.
    Labai laukiu antros laidos!

  4. skaitytoja:) parašė:

    paziurejau laida:
    -labai patinka ryskios ivairios spalvos, tiek rubu, tiek aplinkos (fone visokie dalykeliai);
    -nagai labai graziai sutvarkyti ir lakuoti, be to trumpi, labai tinka gaminant valgi:)
    -geras monologas, su mazu jumoriuku (labai grazus Beatos balso tembras);
    -del ziedu neesu tikra, man asmeniskai jie maiso kai gaminu, ir gaila ju buna, bet laidoj ziurisi gerai;
    is esmes, viskas labai liuks, “ gera pradzia puse darbo“:) sekmes!

  5. Albertas parašė:

    Sveikinimai!
    Tikrai patiko laida! Ypac filmavimo stilius – toks visiskai nelietuviskas! Tiesiog fantastika.
    Taip pat pritariu, kad tai – ne receptu knyga, kuri mokina gaminti valgyti.

    As asmeniskai stengiuosi negaminti pagal recepta – nebent koki karta… 🙂

    Taip pat del plauku ziedu ir nagu – elkites laisvai – taip kaip namuose. Juk namuose ir ragaujame dazniausiai tuo paciu saukstu (jeigu ne pirstu) 🙂

    Manau tai pades atsipalaiduoti…

    Sekmes kuryboje! Lauksime nauju laidu!

    A.

    • Alonda parašė:

      Na aš tuo pačiu šaukštu ir namie neragauju, todėl manau, kad šiuo atveju Beata elgiasi tinkamai, na o visa kita gerai, pritariu- šauni laida… 🙂

  6. Albertas parašė:

    P. S. Kodel diskriminuojami ziurovai vyrai???
    „Ponia brangi…“

    A.

  7. Vita parašė:

    Net nebandykite ristis kokios skareles (idomu, ar pasipiktinusios ponios jas rysi? o gal plauku Dievas pagailejo?) ir nusiimti ziedus. Viskas tikrai atrodo labai estetiskai. Tada ir Oliveris turetu buti su operacines apranga. Linkiu visko pacio geriausio Jums ir laidai.

  8. Alonda parašė:

    Miela Beata, viskas gerai su jūsų plaukais, nereikia jokios skarelės.
    Juk čia tokia jauki ir smagi naminė laida.
    Ją žiūrėdama jaučiuosi taip tarsi viskas vyktų savoje virtuvėje, o mieli svečiai jau laukia pateikiamų gardumynų… 🙂 Tai negi savoje virtuvėje kas nors riša skarelę? O ypač tada kai turi mielų ir visada nuoširdžiai laukiamų svečių? Tikrai ne!
    Gaminau vištienos file su cukinija, kuskuso-brokoliu koše ir vaisių salsa… 🙂 mmm… labai skanu… šeimai labai patiko 🙂

  9. jrg parašė:

    Sveiki,
    peržiūrėjus i-netu laidą, pirmiausia noriu pagirti filmavimo maniera – tikrai jaukiai ir smagiai žiūrisi.
    Dar esu tikra, kad kitose laidose Beata labiau atsipalaiduos ir leis sau ne tik greikalbe receptus (jų man irgi pasirodė daugoka) berti, bet ir taip pat žmogiškai, šmaikščiai ir šiltai pajuokaus beigi paplepės, kaip ir rašinėliuose blog’e.
    Dėl nagų, žiedų ir plaukų 😉
    Nagai tvarkingi, ne per ilgi ir tikrai gražiai atrodo, man asmeniškai gal neutralesni, ne tokie ružavi dar estetiškiau žiūrėtųsi. Bet viskas tvarkoj. Žiedo, o ypač vestuvinio, jei tik neminkai rankomis tešlos ar kokių kopūstų rankomis negrūdi ar šiaip maisto rankomis nemaišai, irgi nėr reikalo nusiiminėti – argi jis trukdo pjaustymui, tarkavimui ar maišymui šaukštu?
    Na o plaukai – aš juos tikrai susiriščiau. Ir dėl bendro vaizdo – mano akiai iškart „užkliuvo“ palaidų plaukų virš gaminamo maisto vaizdas. Ir dėl asmeninės patirties: nuosavus plaukus gamindama nuosavoje virtuvėje, nepriklausomai, mato kas, kaip gaminu, ar nemato, aš susirišu – ir pačiai patogiau – į akis nelenda, ir higienos sumetimais – plaukas maiste brrr kaip nemalonu, tai rekomenduočiau ir Beatai tą padaryti. Susirišus plaukus dar geriau matytųsi gražus veidas 🙂 O jei plaukai trumpesni – lankelis, tiesiog kad plaukai nesimakaluotų virš maisto. Skaryčių gal jau nereikia 😉 Kažkaip nesižiūrėtų, tikrai.
    Sėkmės 🙂
    jrg

  10. Raminta parašė:

    Beata,nusiimsit ziedus, susirisit plaukus, uzsidesit balta prijuoste, ir jus -pats Robertas, is ankstesniu laidu apie maisto gamyba. Jei taip apsirengsit tai pradesite gaminti fazanus su sparagu zele kepta garuose, ar dar koki neigyvendinama recepta ir bus visai be rysio laida, skirta tik saves parodymui 🙂 . Jusu laidoje viskas labai saunu ir linksma.

  11. Vika parašė:

    Prisidedu prie visų pagyrų:). Viskas labai skoninga!!!! Niekada net nenumaniau, kad Beata toks šiltas žmogutis:)))

Palikite komentarą


Taip pat skaitykite:


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.