Spausdinti

Atostogų pusryčiai, kai dar nebūtinai baigėsi braškių sezonas, bet jau noksta vyšnios, avietės, šilauogės, mėlynės. Kiaušinio ir pieno plakinyje išmirkyta duona, pavoliota skrudintų lazdynų riešutų trupiniuose, virsta tobulu kūriniu: minkštas, kvapnus, nei pyragas, nei blynas, o tikras skanumynas. Nė neatspėtum, kad už jo slepiasi kasdienė sumuštinių duona.

 

Prancūziškas cinamoninis skrebutis su uogomis

0
komentarai
9
Porcijos
4 asm.

Reikės:

8 riekių šviesios sumuštinių duonos
2 kiaušinių
200 ml pieno
2 šaukštelių cukraus
4 didelių saujų uogų
saujos lazdynų riešutų
žiupsnio druskos
sviesto, aliejaus kepti
cukraus pudros ir cinamono pabarstyti
Kaip gaminti?
Reklama
38285

Gaminimas

1

iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių paskrudiname riešutus, kol jų luobelė sutrūkinės. Riešutams atvėsus pirštais nutriname luobelę, riešutus sumalame kavamale ar susmulkiname virtuviniu kombainu – masė turi priminti rupius miltus. Dalį gražesnių uogų atidedame sumuštiniams papuošti, o likusias sumaigome šakute.

2

Į dubenį įmušame kiaušinius, supilame pieną, suberiame cukrų, cinamono (kiek mėgstate), maltus riešutus, pasūdome ir išplakame. Sviestą išlydome keptuvėje, įpilame šlakelį aliejaus, kad sviestas neprisviltų. Imame dvi duonos riekes ir abi jų puses pamirkome plakinyje. Ant vienos riekės uždedame kelis šaukštus trintų uogų, užvožiame kita rieke ir dedame į įkaitintą keptuvę. Pakepiname abi puses, kol gražiai paruduos.

3

Dedame į lėkštę, apibarstome cukraus pudra ir papuošiame uogomis. Kam cinamono nebūna per daug, galite juo ir skrebučio viršų apibarstyti. O dabar – skanaujam…

Reklama
41011
Ingredientai
Beata
Beata Nicholson
Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai – sveiki atvykę!
Daugiau autorės receptų
Reklama
41003
Komentarai
  1. Sveiki, kažin ką ne taip recepte supratau, kad nesulipo bulkytės, o vidus neiškepė, liko „šlapia” bulka?

Rašyti komentarą