Nulupkite pomidorų odeles: dėkite pomidorus į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite juos ten minutę kitą, ištraukite, perpjaukite odeles, nulupkite.

Pomidorus perpjaukite pusiau, išimkite sėklytes. Pomidorų minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Vieną česnako skiltelę mažais elegantiškais kvadratėliais susmulkinkite peiliu ir berkite prie pomidorų.

Sumaišykite pomidorus su dviem šaukštais alyvuogių aliejaus ir šaukštu balzaminio acto. Dar nesūdykite.

Duonelę supjaustykite daugmaž 1,5 cm storio riekėmis. Konditeriniu teptuku šiek tiek patepkite aliejumi. Paskrudinam orkaitėje arba skrudintuvėje, kad truputį sukietėtų. Jei turite keptuvę su grioveliais, tai puiku.

Paskrudintas duonos riekeles perbraukite česnako skiltele.

Dabar jau galite pasūdyti pomidorus.

Ant duonelės dėkite pomidorų, pamėtykite bazilikų lapelių (jei jie dideli – suplėšykite). Baigdami dar galite vos vos pašlakstyti alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu.