8241
Beatos virtuvė

Trupininis pyragas su uogiene

(40)

Uogienė buvo sutverta trupininiam pyragui, ar gi ne? Gero trupininio pyrago receptas visada pravers. Jei norisi dar daugiau skonio, ant viršaus užberkite migdolų skiedrelių. Aš šį pyragą ypač pamėgau su ką tik aprašyta vyšnių ir uogų uogiene.

Print Friendly
Reikės:
  • 400 g kvietinių miltų
  • 50 g ruginių miltų
  • 200 g cukraus „Panevėžio
  • plius“
  • 3 kiaušiniai
  • 150 g sviesto
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 citrinos žievelė
  • 1 šaukštas aguonų
  • 500 g mėgstamos uogienės

Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, citrinos žievelę, sviestą bei cukrų. Sudėkite minkštą sviestą bei kiaušinius ir minkykite, kol sulips į vientisą masę. Atskirkite tris – keturias saujas gautos tešlos ir įminkykite aguonas. Gautas tešlas suvynioti į maistines plėveles ir valandai padėti į šaldytuvą, kad sukietėtų.

Iš šio kiekio išeis didelis pyragas, tai kepimo skarda turi būti nemaža – tinka tiek stačiakampė, tiek apvali. Išklokite ją kepimo popieriumi. Tešlą be aguonų sutarkuokite burokinė tarka arba sutrupinkite rankomis į kepimo popieriumi išklotą skardą – tik nepadauginkite, storis neturėtų viršyti vieno centimetro. Lengvai palyginkite, kad trupiniai pasklistų tolygiai. Ant trupinių paskleiskite uogienę (aš mėgstu įdėt daugiau uogienės) ir ant uogienės sluoksnio užtarkuokite arba pirštais užtrupinkite likusią aguoninę tešlą. Labai tinka vyšnių uogienė, kuri tarsi papildo citrininių natų pagrindą.

Kepkite 180 C orkaitėje apie 50 min.

trupininis pyragas

Print Friendly

Dalinkis:
Komentarai (40)
Komentarai
  1. Dalia parašė:

    Sveika, Beata, megstu labai trupininius pyragus, gal but del to, kad juos daznai kepa mano mociute. Norejau ir as pati pabandyti issikepti si pyraga, tik nesupratau, kur dingo recepto sudetyje aguonos. Tu kalbi, kad i viena teslos dali sudeti aguonas, o i kita ne? Kiek tu aguonu reikia? 🙂

  2. Giedrė parašė:

    Oi, šitas žiauriai geras. Jau kepiau kokius tris kartus ir vis neatsibosta. Tik man tešla nesitarkuoja šaldytuve pabuvusi, tai aš ją į kamerą dedu, tada jau galima sutarkuoti be problemų. Tikrai labai lengvas, naminis ir gardus pyragas.

  3. SigitaZ parašė:

    Skanus pyragelis, kaip vyras sako „taigi čia vaikel mazūrėlis 🙂 Mačiutės skanumėlis 🙂

  4. Ieva parašė:

    Labal labai per daug cukraus, o šiaip liuks.

  5. Jolita parašė:

    Absoliuti nesąmonė: niekas nesitarkuoja, „labai didelis pyragas“ – išsitraukiau didžiausią skardą kokią tik turėjau, po to reikėjo ieškot mažiausios, porcija dviems žmonėms, sugadinau tiek gerų produktų, siaubas. Kaip mes su draugėmis sakome: Beatos receptai turbūt tik vienai Beatai ir pavyksta…

    • Gie parašė:

      Super. Viskas pavyksta. Nemoki gaminti – neverk 😀

    • Giedre parašė:

      Nesitarkuoja tai tikrai,bet nereikia iš to daryti problemos- įkišau tešlą i šaldikli ir viskas buvo gerai. Del dydžio – tai tikrai jis nera didelis,bet suminkius tešlą juk matosi koks jos kiekis,tai ir forma atitinkama nesunku paimti.

    • Toma parašė:

      Trupiniuočio neiškeptumėt su tokia kantrybe Ten kepami tarkuoti trupiniai iš atšaldytos tešlos ir maišomi su karamele.

  6. Daiva parašė:

    Jolita,ne vien Beatai pavyksta, man pavyksta taippat .O jeigu jums kas nepavyko,tai turbut nelabai kokia kepejele esate.Mokytis ,mokytis ir dar karta mokytis. Linkiu sekmes ! >)

  7. Girena parašė:

    sveiki jei nedeciau ruginiu miltu. galima kvietiniu vietoj ju?

  8. Agne parašė:

    As darau si pyraga be aguonu ir ruginiu miltu. Ir nelaikau saldytuve teslos. As i kombaina supila islydyta sviesta su cukrum, plaku, kol istirpsta cukrus ir pravesta siek tiek, tada sudedu likusius produktus ir sumaisau kombaine. Gaunasi trupiniai, nereikia laukti it tarkuoti. Man irgi su vysniom pats skaniausias variantas 🙂

  9. Gaminau parašė:

    Gaminau šį pyragą, bet visai ne trupininis gavosi, ta prasme, kad tešla iškepusi susijungė tarpusavyje, o ant kitos dienos net kietoka pasidarė. Kadangi virtuvinių tikslių svarstyklių neturiu, vadovavausi internete nudorytais išmatavimais 1 valg.šaukštas = 25 gr. miltų. Gal tame problema buvo? Ar jis ir neturi gautis toks tikras trupininis?

  10. Lina parašė:

    Ziauriai geras receptas 🙂 pirma karta taip dziaugiuosi skaniu ir pavykusiu pyragu 🙂 galbut labai tiko tirsta slyvu kose . Ir uogiene kaip supratau cia tinka rugstesne, nes tesla saldi. Dariau viska tiksliai pagal recepta ir idealiai gavosi 🙂 . O skarda reikia rinktis pagal logika , kiek yra teslos 🙂 🙂 , miela Jolita 🙂 o ne kaltinti Beata:) Aciu Beata

  11. Marius parašė:

    Labai skaniai su valgem su arbatele, net man vyrui pavyko su dukrele ji iskepti, labai skanus, tesla nuostabi, darem su melyniu uogiene, Aciu Beata tavo receptai nuostabus, linkiu sekmes kulinariniuose atradimuose, su Sv.Velykom

  12. Vilija parašė:

    Labai skanus pyragas, tiesa tešla sunkokai tarkavosi, nors laikiau pusvalandį kameroj 🙂 Kitą kartą laikysiu valandą. Šiaip ar taip pyragas gavosi liuksiškas, dariau su slyvų uogiene 😉 Ačiū Beata, ir tavo receptai tikrai pavyksta ne tik tau vienai 😀

  13. Mej parašė:

    Ir as kepiau viska dariau pagal recepta, bet matyt reikejo mazesnes skardos, nes gavosi lepioske.

  14. Povilas parašė:

    Tešla nesitarkuoja nes pagal receptą perdaug sviestinė tešla gaunasi trūksta bent 50g jei nedaugiau ir patarčiau apatinį sluoksnį pradžioje 15-20min apkept

  15. Monika parašė:

    Man iskilo klausimelis, o tesla dalinti pusiau ir puse jos sutarkuoti apacioje, ir puse ant virsaus ar daugiau palikti tarkavimui ant virsaus? ir ar pavyktu su pvz. rududu?

  16. Orinta parašė:

    Visi Beatos receptai pavyksta puikiai, ketinu pabandyti si, paziuresim kaip gausis, bet jauciu kad nenusivilsiu :))

  17. renata parašė:

    Labas Beata,

    Gaminau si pyraga puikus receptas,ka bedaryciau palei jusu receptukus viskas gaunasi puikiai.Aciu uz nuostabu recepta:-).

  18. Kristina Sušinskaitė parašė:

    Sveika,Beata 🙂 pyragas labai skanus tačiau neužteko pusantros valandos palaikyti šaldytuve,nes tešla buvo dar pakankamai minkšta,kad sunkiai tarkuotųsi. Bet šis pyragas labai skanus ir vertas pastangų,šeima pamėgo. Ačiū už receptą 🙂

  19. inga parašė:

    Sveiki, tikrai labai skanus pyragas,vakar isbandziau-super! Tik as tiek cukraus nedejau,uzteko 100g. todel kad uogiene bananu ir rabarbaru naudojau, ji pakankamai saldi. Dabar jei tik gaminsiu trupinini pyraga, tai tik Beatos. Aciu uz gera recepta 😉

  20. Sandra parašė:

    Pyragas labai gardus, ir gan greit pagaminamas:) tik tikrai nedidukas:) labai gerai susitarkuoja palaikius kameroj pusvalanduka:)

  21. Meda parašė:

    Pyragas super pigus ir labai skanus..dekui uz recepta

  22. Paulina parašė:

    Super. „Paturbintas“ senasis trupininis mamos pyragas. Citrina ir aguonos labai skanu. kepam ir kepam 🙂

  23. Ieva parašė:

    Sveiki, ar galima vietoj kepimo popieriaus tiesiog istepti skarda sviestu?

  24. Paulinaq parašė:

    Labai skanus pyragas, gaila neina įkelti nuotraukų į komentarus, bet tikrai pavyko nuostabiai. Viską dariau lygiai taip pat, kaip aprašyta pas jus,tik tešlą dėjau į kamerą, nes norėjau kad greitai sustingtų , kad dar vakare būtų galima vaišinti svečius 😉

  25. Judita parašė:

    Sveiki, tikrai vykes ir pavykes pyragas, tik man gaunasi toks storokas, bet esu begalo patenkinta 🙂

  26. Solveiga parašė:

    Sveiki,pyragas tikrai geras,tik nedarykit klaidos kuria as padariau 🙂 As pagalvojau jog skanu butu kaip sakant su rugstele pyragas,tai idejau saldytu avieciu 🙂 Kaip ir ideja buvo nebloga,bet gavosi kosele viduje 🙂 Bet pats pyragas neistizes ir tikrai butu buves geras 🙂

  27. Raimonda parašė:

    Pyragas tikrai labai skanus- toks, koki ir isivaizdavau..paprastas trupininis 🙂 tik dejau maziau cukraus (130 g), bet saldumo tikrai pakako. Dariau su melyniu uogiene 🙂

  28. L. parašė:

    Iskepiau klientams amerikieciams, labai patiko! Dekui uz recepta.

  29. Vaiva parašė:

    Bukit geri, patarkit kokios rusies miltus dedat, kas gamintojas tu miltu, as paskutiniu metu lieku labai nusiminusi del rezultato….

  30. Emigrantas parašė:

    Fantastisk

  31. Agne parašė:

    Proceso supaprastinimui sviesto kubelius puodelyje istirpinu mikrobangeje, kas pries jas galite ant kaitlentes, tik sviestas neturi uzvirti. Senai taip darau pasiteisino 100proc. Tesla tarkuoju burokine tarka. Sekm s

  32. Agne parašė:

    Ir dar, cukraus kiek daugiau kaip puse stiklines, juk uogiene saldi. Si karta juoduju sodo slyvu 😉

  33. […] Trupininis pyragas su uogiene – skanus ir jam tinka labai įvairios uogienės. Man čia yra pyragas, kuriam visada turiu ingridientų. […]

Palikite komentarą

Taip pat skaitykite:


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.