Mėgstamiausias lietuvių patiekalas – cepelinai. Šįkart: trispalviai, su moliūgų įdaru, su varške ir su kepenėlėmis. Nulupame virtų bulvių lupenas (bulvės būtinai turi būti visiškai atvėsusios, nes jei šiltas maišysite su krakmolu, masė ne standės, o priešingai – skystės) ir bulves sumalame mėsmale ar kitaip sutriname. Pasigaminame įdarus: Varškės ir špinatų įdaras. Varškę ištriname su blanširuotais… Daugiau…
Nulupame pasirinktą gabalą moliūgo ir sutarkuojame jį stambia tarka. Beriame miltus į dubenį, pridedame kupiną šaukštelį kepimo miltelių, žiupsnelį druskos. Sumaišome. Į miltus dedame mažais gabalėliais supjaustytą šaltą sviestą. Pirštų galiukais įtriname jį į… Daugiau…