Šilkinė košė yra kuo tikriausias rudeninis namų virtuvės hitas. Moliūgas ištirpsta sultinyje, o sultinyje išbrinkusios perlinės kruopos būna švelnios ir dovanoja jaukų sotumo jausmą. Šią košę galime suruošti ir kuriam laikui pamiršti orkaitėje.
Šiais metais tai mano mėgstamiausias silkės receptas. Su džiovintais grybais, moliūgu ir viską į visumą sujungiančiu daržovingu padažu „Daržo choras“. Gaminame: Džiovintus baravykus užpilame karštu vandeniu ir paliekame. 200 g moliūgo supjaustome kubeliais, o kitą… Daugiau…