Orkaitėje kepta menkė su lengvai patroškintomis daržovėmis
(0)Pirmą kartą šio patiekalo paragavau svečiuose pas kaimynę italę. Mane sužavėjo jo paprastumas ir puikus skonis. Menkės filė paprasčiausiai iškepama orkaitėje, pašlaksčius alyvuogių aliejumi, o valgome su lengvai patroškintomis kubeliais supjaustytomis daržovėmis. Gardiname tik druska ir kuminais – paprastumas yra ir didžiausia paslaptis, ir geriausias skonis. Gaminame: Orkaitę įkaitiname iki 200 °C. Skardą išklojame kepimo… Daugiau…
Kepta menkė su balzaminiu actu
(0)Kaip visada, skaniausi ir genialūs dalykai yra paprasti. Balzaminis actas suteikia švelnios rūgštelės, o medus – saldumo. Daugiau tik druska, pipirai ir čiobreliai. Tobulas minimalistinis skonis. Patiekite su sultenių ir keptų burokėlių salotomis, žaliomis šparaginėmis… Daugiau…
Garuose kepta menkė su šoninė
(4)Ar nors du kartus per savaitę ant savo stalo pakviečiate žuvį? Įvairiausių tyrimų rezultatus, rodančius, kad verta ją valgyti, net neabejoju skaitėte, todėl geriau pakalbėkime apie tai, kaip gaminant žuvį jos nesugadinti. Žuvis nemėgsta įmantrybių,… Daugiau…
