Nepjaustytus baklažanus dedame kepti į 200 laipsnių orkaitę apie valandą, kol jie visiškai iškeps. Į keptuvę pilame 4 šaukštus alyvuogių aliejaus ir ant ne pernelyg didelės kaitros pakepiname smulkiai sutrintus česnakus ir maltas kumino sėklas. Į keptuvę siunčiame ir 2 šaukštus koncentruotos pomidorų pastos, gerai išmaišome ir dar pakaitiname. Iškepusius baklažanus trumpai paliekame atvėsti, kad… Daugiau…