Gaminame tešlą: Miltus persijojame į dubenį. Dubenyje sumaišome kefyrą, varškę ir kiaušinį. Į šį dubenį įsijojame miltus sumaišytus su druska. Iš pradžių pamaišome šaukštu, paskui jau rankomis viską suminkome į vientisą gabalą. Tešla gali pasirodyti lipni arba sausoka. Jei taip pat atrodo ir viską gerai suminkius, beriame dar truputėlį miltų. svarbu nepersistengti, nes tešla taps… Daugiau…