Spausdinti

Aštrūs traškūs kalmarai

0
komentarai
3
Porcijos
4 asm.
Kepimo, virimo laikas
2 min.

Kalmarams:

700 g kalmarų
1 šaukštelio citrinpipirių
1 šaukštelio ciberžolės
0,5 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių
1 šaukštelio druskos
3 kupinų šaukštelių krakmolo
1 šaukštelio džiovintų česnako miltelių
1 l aliejaus kepimui
saujos kalendros lapelių puošimui

Salotoms reikės:

1 ilgavaisio agurko
1 šaukštelio cukraus
1/4 citrinos sulčių
2 šaukštelių balto vyno acto
½ šaukštelio aitriosios paprikos skiedrelių
2 šaukštelių kepintų sezamų aliejaus
Kaip gaminti?

Gaminimas

Kalmarai:

1

Atšildome kalmarus. Tai galima padaryti šaldytuve laikant per naktį, arba kambario temperatūroje, jei visai laiko nėra. Nusunkiame susidariusį skystį. Jei kalmarai nepjaustyti, suraikome juos griežinėliais – išeis kalmarų žiedai.

2

Indelyje sumaišome visus prieskonius ir jais gausiai pagardiname kalmarų žiedus, ranka gerai pamasažuojame, paskirstome tolygiai.

3

Į erdvų dubenį dedame kalmarus, beriame krakmolą ir žiedus gerai pakedename, kad krakmolo tektų kievienam.

4

Gilesnėje keptuvėje įkaitiname aliejų. Į jį dedame po saujelę (ne visus iškart) kalmarų žiedų ir verdame apie 1-2 minutes (priklausomai nuo žiedų storio). Iškepusius kalmarus išimame iš aliejaus ir perkeliame ant virtuviniu popierium ištiestos lėkštės, kad sugertų aliejaus perteklių. Kol dar karšti, pabarstome druska. Patiekiame pagardinę kalendrų lapeliais.

Agurkų salotos:

1

Agurkus perpjauname išilgai ir šaukšteliu išskobiame sėklytes.

2

Indelyje gaminame padažą: sumaišome visus likusius ingredientus ir jais užpilame agurkus. Labai gerai, jei tame padaže agurkai praleistų bent 10 minučių, pasimarinuotų.

Ingredientai
Agurkų salotos Azijos virtuvė Jūrų gėrybės Kalmarai Pikantiški užkandžiai Su agurkais Užkandžiai vakarėliui
Beata
Receptą sugalvojo
Beata Nicholson
Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai – sveiki atvykę!
Daugiau autorės receptų
Komentarai

  1. Norėčiau, kad būtų ne tik video kaip gaminti, bet ir paprastas aprašymas. Kur dingo jie po kaikuriais receptais?

    Atsakyti

  2. Kepiau siuos kalmarus, tai gavosi ne guminiai, tik nubyrejo visi prieskoniai ir spalva gavosi raudona, gal per daug aitriosios paprikos pridejau? Skonis geras, tik kalmarai nebuvo traskus, buvo dregni tokie, bet isvaizda sita raudona tai visai ne kokia, garsiai nesakysiu i ka panasus jie buvo, susiraite i vamzdelius raudoni… 🙁 Gal ir per didelius padariau? Sekanti syki jau zinau koki dydi daryti, tik va pasakykite Beata, ka dariau ne taip kad nubyrejo prieskoniai? Dejau viska pagal recepta. Aciu

    Atsakyti

  3. Ir as pasigedau aprasymo kaip gaminti.Butu labai malonu,kad ir toliau juos rasytumete po visais jusu receptais.

    Atsakyti

Rašyti komentarą