40-50 g „Dansukker“ cukraus su cinamonu arba cukraus ir šaukštelio cinamono
300 g pusriebės varškės
2 šaukštų grietinės
10-12 lietinių blynų
Plakiniui:
2-3 kiaušinių
300 ml pieno
Gaminimo eiga:
Supjaustome obuolius kubeliais ir lengvai patroškiname keptuvėje su sviestu. Kai obuoliai pradeda keisti spalvą, uždedame cinamoninio cukraus arba cukraus su cinamonu. Pabaigiame troškinti obuolius, kol jie suminkštėja.
Į varškę įdedame grietinės ir truputį cinamoninio cukraus, išmaišome.
Pasiruošiame blynus: inde išplakame kiaušinius, aliejų, cukrų, druską ir pieną. Tuomet įdedame pusę kiekio miltų, išmaišome. Įpilame pusę kiekio vandens, išmaišome. Vėl miltų. Ir vėl – vandens. Išsikepame lietinius.
Ant iškepto lietinio blyno dedame šaukštą varškės masės, šaukštą obuolių masės ir suvyniojame.
Taip susuktus blynelius sudedame į kepimo indą.
Kitame inde išplakame 3 kiaušinius ir 300 mililitrų pieno.
Blynus pabadome mediniu pagaliuku ir užpilame pieno ir kiaušinio plakiniu. Tuomet ant viršaus pabarstome cinamoninio cukraus.
Apkepą kepame 180 laipsnių orkaitėje 20-30 minučių.
Informuojame, kad šioje svetainėje yra naudojami slapukai (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje arba paspausdami mygtuką Sutinku, Jūs sutinkate su slapukų naudojimu. Savo duotą sutikimą bet kada galėsite atšaukti pakeisdami savo interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus. Daugiau informacijos apie slapukus rasite čia
Prie ingredientų plakiniui parašyta 2 kiaušiniai, o recepte 3. Tai kiek iš tikrųjų? Dėkui.