Reikės: 300-350 g džiovintų vaisių: slyvų, datulių ir razinų, 100 ml stiprios kavos, 150 g juodojo šokolado (gali būti ir su cukrumi, tik tada rekomenduoju dėti mažiau cukraus -50 g), 100 g sviesto, 100 g rudojo cukraus, 1 šaukšto baltojo cukraus (kai malsite migdolus), 4 kiaušinių, 100 g maltų migdolų.
Gaminimo eiga:
Džiovintus vaisius užpilame kava ir truputėlį viską paverdame. Suminkštėjusius džiovintus vaisius susmulkiname šakute.
Migdolus sudedame į virtuvinį kombainą ir šiek tiek susmulkiname. Beriame cukrų ir smulkiai sumalame.
Šokoladą ištirpdome kartu su sviestu.
Atskiriame trynius nuo baltymų. Į trynius dedame cukrų ir viską gerai išmaišome. Po truputėlį pilant įmaišome šokoladą. Sudedame džiovintus vaisius, maltus migdolus ir išmaišome.
Baltymus išplakame iki standžių putų ir atsargiai įmaišome į tešlą.
Į kepimo skardą įklojame kepimo popierių, sukrečiame tešlą ir kepame 45 minutes 180C įkaitintoje orkaitėje.
Kepiau šį pyragą pagal Jūsų knygą (tad dėjau tik slyvas ir baltąjį, o ne rudąjį cukrų), tai gavosi laaaaaabai šlapias pyragas..
Valgydama jaučiu tik išbrinkusias slyvas, kurias gal reikėjo nusunkti prieš dedant į tešlą, kad jos būtų sausesnės.. Na arba pyrago tiesiog nedakepiau, bet labai bijojau perkept, kad nebūtų per sausas, tad kepiau lygiai 45 min. 🙂
Paprastai mėgstu šlapius pyragus, bet šį kartą man nelabai pavyko, reiks bandyti dar kartą 🙂
Informuojame, kad šioje svetainėje yra naudojami slapukai (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje arba paspausdami mygtuką Sutinku, Jūs sutinkate su slapukų naudojimu. Savo duotą sutikimą bet kada galėsite atšaukti pakeisdami savo interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus. Daugiau informacijos apie slapukus rasite čia
(4 balsai, vidurkis: 4,25 iš 5)
Loading...
Danuta parašė: 
Kepiau šį pyragą pagal Jūsų knygą (tad dėjau tik slyvas ir baltąjį, o ne rudąjį cukrų), tai gavosi laaaaaabai šlapias pyragas..
Valgydama jaučiu tik išbrinkusias slyvas, kurias gal reikėjo nusunkti prieš dedant į tešlą, kad jos būtų sausesnės.. Na arba pyrago tiesiog nedakepiau, bet labai bijojau perkept, kad nebūtų per sausas, tad kepiau lygiai 45 min. 🙂
Paprastai mėgstu šlapius pyragus, bet šį kartą man nelabai pavyko, reiks bandyti dar kartą 🙂