Retas vien skonio jusles pasitelkęs atspėtų, iš ko pagamintas šis tortas. Gomurį iškart paperka drėgnas sodrus biskvitas ir tik spanguolėms būdingas savitas rūgštumas. Netikėtas ingredientas – juoda ruginė „Agotos“ duona – kepiniui suteikia gilų, sodrų skonį. Šis originalus tortas tiesiog tirpsta burnoje.
Kepame biskvitą:
Plakame kremą:
Formuojame ir puošiame tortą:
Patarimas
Gražu ir madinga kepinius puošti prieskoninių žolių šakelėmis ar lapeliais, nesmulkintais prieskoniais, pavyzdžiui, cinamono lazdelėmis, anyžių žvaigždutėmis ar net kvapiųjų pipirų grūdeliais.
Kaip tik bandžiau šį tortą (pirmąjį gyvenime ir, kaip ir pridera, nelabai vykusį) išsikepti.
Kadangi kombaino taip pat neturiu, o pabandyti labai norėjau, kantriai darbavausi su kavamale (riešutams taip pat) – po pusę riekės gražiai sumalė.
Kas turite blenderi, puikiai galite trupinius sumalti su juo.
Beata, o koki aparata Jus naudojate ( kokios firmos), renkuosi virtuvini kombaina, gal galetumete patarti koki verta tureti. Aciu
Beata, kokio skersmens kepimo forma buvo naudojama kepant biskvitus pagal šiame recepte nurodytus ingridientų kiekius?
Siandien ji iskepiau , gavosi nuostabus . Ir sirdele neskauda toki skanumyna valgyti daug 😀
Dėkui už puikų receptą. Norėjau tik pasiteirauti, kokio dydžio torto formą naudojote? Aš kepiau 24 cm formoje, tai gerokai plonesni sluoksniai išėjo.Skonis labai geras, tik labai jau plokščias tortas man išėjo;-)
Beata, esame dėkingos už šį receptą!
Mums jis pavyko puikus ir be virtuvinio kombaino!
Duoną kelias valandas palaikėme išpakuotą ir blenderis mums padėjo turėti puikius duonos trupinius! Riešutus taip pat susmulkinome jo pagalba. O tie karamelizuoti trupiniai ant viršaus.. Niam niam!
Beje, taip pat išbandėme ir kiaulienos kumpį su virtų bulvių, raugintų kopūstų ir džiovintų baravykų apkepu. Tikri šventiniai pietūs! Mėsą palaikėme gal 12 valandų ir kepė šiek tiek ilgiau nei Jums, bet skonis pasakiškas ir viskas taip dera kartu!
Žodžiu – ačiū Jums!! Pusė dienos virtuvėje ir daug valgymo, bet juk tokios tos Lietuviškos šventės!
Kepiau 21 cm skersmens formoje ir man jau niekaip neišėjo perpjauti kiekvieno pusiau, bet gal ir gerai – tada kremo sluoksniuose buvo daugiau ir gavosi gan gaiviai.
O skonis geras, tortas kitoks, sunkiai ragautojams ėjosi atspėti, kad iš duonos. Ačiū už receptą, buvo miela dūšiai ir gaminti, ir ragauti, ir vaišinti tokia gražia proga.
Dėkui už atsakymą! Reikės kitą kartą mažesnės formos pasieškoti:-)
Jei naudosiu paprastą, baltąjį, cukrų, ar kiekis bus tas pats? 3 šaukštai? Ir ar gausis taip pat, kaip ir su drėgnuoju?
Ačiū 😉
laba diena man labai įdomu kokio karštumo orkaite turi būti ir kiek laiko kepti
Laba diena, Beata,
nusprendžiau pamėgint iškepti šį tortą ir šiandien pirkdamas ingridientus neradau ( o ir anksčiau nebuvau matęs) drėgno rudojo cukraus. Ar tiks įprastas rudas, ar papildomai reiktų/ galima kuo nors sudrėkinti kepant? (kaip suprantu būtent drėgnas naudojamas, kad nesviltų iš karto sudėjus į keptuvę?)
Ačiū!
Išbandžiau- nuostabus išėjo! Šeima sakė, kad skaniausias iš visų mano keptų. Ačiū už receptą. 🙂
Miela Beata, gyvenu užsienyje ir kolegos paprašė juos nudžiuginti tikru lietuvišku tortu:) Galvoje sukosi tiktai medutis, bet kai pamačiau jūsų duonos torto receptą supratau, kad tai būtent tai ko man reikėjo. Nuostabus skonis, visi liko ganėtinai nustebinti, kad pagrindinis ingriedientas yra būtent duona! Labai ačiū, kad dalinatės tokiais skanumynais:)
Labas Beata. Norėjau pasiklausti apie šį puikų torta. Jis man labai patiko, norėćiau patarimo kaip pasidaryti duonos truputi jei aš neturiu tokio aparato kaip Tavo? Ačiū už atsakymą. 🙂