8241
Beatos virtuvė
 
Trukmė: 00:00 min.
Dalinkis:
ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (1 balsai, vidurkis: 5,00 iš 5)
Loading...
 
Morengams reikės: 120 ml vandens, 600 g cukraus, 8 kiaušinių baltymų, 150 g maltų skrudintų lazdyno riešutų. Plikytam kremui reikės: 550 ml pieno, 100 ml grietinėlės, 1 vanilės ankšties, 8 kiaušinių trynių, 120 g cukraus, 40 g krakmolo, kakavos miltelių pabarstymui. Karšto šokolado padažui: 200 ml grietinėlės, žiupsnio druskos, 2 šaukštų „Dansukker” auksaspalvio sirupo, 2 šaukštų kakavos, 100 g juodojo šokolado, 1 šaukšto grietinės.
 
Komentarai (2)
Komentarai
  1. Justina parašė:

    Sveiki Beata,

    Dariau šį nuostabų tortą. Tik klausimas kodėl pas mane gavosi morengas toks cukruotas ir kai valgai jauti karamelizuota, pradeda lipti prie dantų kramtant. Nežinau, kaip geriau čia paaiškinti. Gal numanot ką padariau ne taip.?

    2. Ir kai iškepti Morengus juos reikia atvėsinti pilnai?
    Nes tokie per viduriuką dar lipnūs lakštai pas mane, bet nenoriu perkepti.

    Dėkoju.

    Gražios dienos

    • Beata Nicholson parašė:

      Miela Justina, gali būti, kad iki galo neišsiplakė cukrus. Jei išeina labai tąsus, gal vertėtų dar pakepti, taip pat palaukti, kol pilnai atvės. Jei limpa, gal dar kiek per daug vandens likę. Morengą visuomet labiau džioviname, o ne kepame, tai nebijokite ir kiek ilgiau palaikyti. 🙂

Palikite komentarą

* - būtini laukeliai



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.