Spausdinti

Juk būna, kad gamini cepelinus ir žiū – įdarą visą sunaudojai, o cepelinų tešlos dar liko. Kadangi maisto švaistyti nevalia, tai ir keliauja į puodą tokie virtinukai be įdaro, mano namuose dar švelniai vadinami „durniukais”.

Šie  bulvių kukulaičiai labai panašūs į tuos iš cepelinų tešlos, tik dar minkštesni bei gardesni, nes praturtinti moliūgais ir varške.

Tarkuotų bulvių virtinukai

0
1
Porcijos
4 asm.
Kepimo, virimo laikas
10 min.

Reikės:

700 g bulvių
300 g moliūgo
100 g varškės
300 g virtų bulvių
2 šaukštų manų kruopų
0.5 šaukštelio druskos
Grietinės ir sviesto padažo patiekti
Kaip gaminti?

Gaminimas

1

Bulves ir moliūgą sutriname bulvine tarka. Gautus tarkius gerai nuspaudžiame per cepelinmaišį ar švarų virtuvinį rankšluostėlį. Leidžiame bulvių sunkai kelias minutes nusistovėti, tada skystį nupilame, o ant dubens dugno susidariusį krakmolą sugrąžiname atgal į tarkius.

2

Į tarkius įmaišome sugrūstas virtas bulves, varškę, truputį druskos ir 2 šaukštus manų kruopų. Tešlą paliekame trumpai pastovėti, kad manų kruopos išbrinktų kol užvirsime didelį puodą su vandeniu.

3

Rankomis fomuojame nedidelius bulvių masės rutuliukus ir kiekvieną virtinuką švelniai paspaudžiame pirštu, kad susiformuotų įdubimas.

4

Užvirusį vandenį gerai pasūdome. Leidžiame virtinukus į vandenį atsargiai ir puodo labai neperpildome – kad virdami nesuliptų. Verdame ant ramios ugnies apie 7-10 minučių. Virimo metu puodą vis atsargiai pasukiojame, kad neprikibtų prie dugno. Tikslus virimo laikas priklausys nuo virtinukų dydžio.

Ingredientai
Bulvių virtinukai Komforto maistas Moliūgai Šilkiniai kukuliai Su bulvėmis Su bulvių tarkiu Su moliūgu Virtinukai
Receptą sugalvojo
Beata Nicholson
Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai – sveiki atvykę!
Daugiau autorės receptų
Komentarai

Rašyti komentarą