Spausdinti
Vasara – šviežios žuvies metas, o sterko file patenkins kiekvieno skonį, kadangi ši yra minškta, sultinga ir neašakota. Jai paruošti nereikia jokių ypatingų produktų. Užteks kiekvieno virtuvėje randamų druskos, pipirų, o garnyrui – agurkų.
Sterkas su agurkais
0
Porcijos
4 asm.
Reikės:
Kaip gaminti?
Gaminimas
1
Sterko file atskiriame nuo kaulo ir supjaustome mažais gabaliukais. Ant viryklės įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus ir sudedame žuvį. Beriame druskos ir pipirų. Žuvį apkepame iš abiejų pusių.
2
Svarbu žuvies neperkepti. Ji turi šiek tiek apskrusti, tačiau išlikti minkšta. Iškepusią žuvį sudedame ant popierinio ranšluosčio – šis sugers visus riebalus.
3
Kai riebalai susigėrę, žuvį perkeliame į lėkštę, dedame smulkiai supjaustytus agurkus ir puošiame krapų žiedais.
Ingredientai
