8241
Beatos virtuvė
 
ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (5 balsai, vidurkis: 3.60 iš 5)
Loading...
 
Ruginiai duonai su medumi reikės: 1 kg ruginių miltų, 1 kupino šaukšto druskos, 100 g ALVO juodos duonos sėklų mišinio, 150 g ALVO saulėgrąžų branduolių, 100 g ALVO moliūgo sėklų, 2 šaukštų ALVO kanapių sėklų, 1 kupino šaukšto ALVO kalendros sėklų, 4 šaukštų medaus, 1litro šilto, kambario temperatūros vandens, ruginio raugo. Kepti apie 1,5 valandos 200 C orkaiktėje.
 
Komentarai (10)
Komentarai
  1. Simona parašė:

    O jei nededi seklu, tik siek tiek kmynu, ar reikia tada deti daugiau miltu, ar tiesiog daryti viska toliau nurodytais kiekiais?

    • Beata Nicholson parašė:

      Na sėklos visada yra gerai Simona,tai galite dar kokį 50g miltų įberti, bet žiūrėkite,kad tešla nebūtų per tiršta ar kieta, tai gali ir nereikėti net papildomai tų miltų.

  2. inga parašė:

    Laba diena, Beata,

    Man nesigavo raugas, turbut bute nepakankamai silta. Koks svieziu mieliu (arba sausu) atitikmuo?

    Aciu

  3. Daiva parašė:

    Laba ryta,

    norejau pasiklausti, kodel man duona neiskepa? Plutele graziai apskrunda, o vidus lieka zalia tesla? Esu pora kartu seniau kepus namine duona- viskas gerai iskepdavo. Dabar kiek bebandau (paskutinius puse metu) vis vidus neiskepa. jau ir raugu pribandziau visokiausiu.. ir dabar va siai duonai bandziau rauga pasidaryti (raugas kaip ir gavosi, suburbuliavo, malonus kvapas), bet duona zalia.. neisivaizduoju, ka darau ne taip.. Ke[iau apie valanda, jau paskui pluta sudegtu..

    • Beata Nicholson parašė:

      Miela Daiva, ačiū ūž komentarą, visada įdomu skaityti kaip jums sekas, ar kas ne taip pavyksta. Ir man buvus ši problema, tačiau manau svarbiausia kepti toje pačioje temperatūroje, kad ji nešokinėtų (kad kažkiek minučių aukštoje temperatūroje, o po to sumažinti), geriausia kepti apie 180 C ir apie valandą su puse. Žinoma, įtakos turi ir pati orkaitė, geriausia susikalibruoti ir pasitikrinti ar tikrai tokia temperatūra viduje orkaitės, kaip kad rašo. Todėl patarčiau tiesiog kepti ilgiau. Sėkmės Daiva.

    • Asta parašė:

      Sveiki, labai senas klausimas, bet gal dar kazkam prisireiks.. Pati daug metu kepu duona ir tikrai zina, kad: Jei vidus neiskepa, reiskia per mazai druskos idejote.

  4. Viktorija parašė:

    Laba diena. Norejau paklausti ar butu galima gauti raugo recepta? Aciu labai!

  5. Laura parašė:

    Laba diena Beata. Ar galima si duonos recepta pritaikyti kepant Duonkepeje? Jeigu receptas skiriasi, gal galite pakomentuoti recepto proporcijas. Aciu!

Palikite komentarą

* - būtini laukeliai



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.