(155 balsai, vidurkis: 3,69 iš 5)
Loading...
danutė parašė: Kodėl susitraukė lakštai ?
Armandas parašė: Gali būti kad tešlą perminkėte
Agnė parašė: Napoleono lakštus visada reikia kepti didesnius, nes susitraukia.
Dovile parašė: O gal galima parasyt gamybos eiga? Pas mane tv3play nerodo ir nzn kodel.
Rita parašė: Ziurejau sia laida, ir patiko receptas, tik cia nerandu kremui skirtu miltu, gal patikslintumete recepta?
Ana parašė: Parasykit kiek reikia miltu kremui? Aciu
emilija parašė: Reikia 75 g miltu
Izolda parašė: Turetu buti nuostabus :-)!!!!!!!
Ugnė parašė: Miela Beata, norėjau paklausti ar galima šio napaleono pagardinimą pakeisti vietoj uogienės(labai nemėgstu) citrininiu sirupu? Jei taip, ant kiek lakštų tepti jį ir kaip tiksliai pasigaminti? Nes žinau, jog napaleonui labai gerai tinka ciktrinu rugstele 🙂
Jolita parašė: Gaminau, torto skonis nuostabus!!!Ačiū,tikrai jis nekartą puikuosis ant mūsų stalo;).
vilija parašė: Naujeis metams kepiau labai gerai gavosi ir buvo labai skanus.aciu.
Laura parašė: Norėčiau paklausti ar pagamintą šį tortą keletą dienų reikia laikyti šaldytuve, ar kambario temperatūroje?
Viktorija parašė: O nieko neatsitiks lakštams, jeigu aš juos išsikepčiau likus savaitei iki torto konstravimo? Ačiū!
Kad išlaikyti jų šviežumą patarčiau suvynioti kiekvieną į plėvelę ir užšaldyti, galite konstruoti tortą ir su užšaldytais, paskui leiskite tortui pastovėti aišku
Aurelija parašė: Kodėl video nepasileidžia? 🙁 Labai noriu pabandyti pasigaminti šitą tortą
Laura parašė: Gaminau, tortas gavosi nuostabus, visi tik gyre, koks skanus 🙂
Greta parašė: o cukraus netruksta siame torte? 🙂
dija parašė: man tai tikrai truksta saldumo …
Gitana parašė: Darom jau nezinia kelinta karta su dukrele, tikrai nerealus, labai skanus, kas ragavo, visi gyre, ir dabar gaminam velykoms, desim si karta saldytu braskiu, paziuresim kas gausis
edita parašė: Kepiau si torta, patikekit, vyras neduoda ramybes, velykoms vel kepsiu sake nieko skanesnio nera valges,(o jo skonis tikrai labai isrankus)seniau uzsisakydavom is kepeju tortus,pabandzius si torta daugiau nebeuzsisakinesim,aciu Beatai uz jos laida:)
Egle parašė: Bent karta metuose kepu Napaleona, nes tai megstamiausias dukru tortas 🙂 Ziema pamaciusi p.Beatos recepta susizavejau. Siryt, Velyku proga ji issikepaiu ir susitepiau. Tik keistas dalykas nutiko su kremu- isvirus palikau atvesti. Kai paemiau pertepineti lakstus ir krema pradejau judinti, maisyti- pradejo atsiskyrineti sviestas.. ka tai galetu reiksti?.. gal kazkokiu paslapciu yra kremo virimo technilogijoje?
nijole parašė: Man pirmą kartą kepant irgi svietas atsiskyrė. Bet supratau, kad dėl to, jog kremą su sviestu per daug kaitinau ant ugnies. Bet palaukiau kol kremas atvės ir suplakiau mikseriu. Viskas susiplakė į vientisą masę. Antrą kartą kepant tortą, viskas gavosi tobulai, nes atsargiau kaitinau kremą. Didelis ačiū Jums, Beata. Šiuo Napoleonu sužavėjau ne vieną čia, Turkijoje 🙂
Egle parašė: Viska darau pagal recepta, o kremas gavosi skystas labai ka daryt??? Ten skystas kaip pienas!! Ir nežinau ka dabar su juo daryt?
egle parašė: Man skystas gavos;)
romualda parašė: ar būtinai į tešla dėti kiaušinių, jūsų knygoje yra receptas be jų ir mano galva puikiai gaunasi, lengviau iškočioti. Ir dar ar kočiojant lakštus, nereikia jų iškočioti labai plonai
Miela Romualda, čia jaunosiosios Rugilės receptas ir ji dėjo, kuo puikiausiai viskas išėjo, o ir kočiojo gan plonai, nes pakyla visvien..
milda parašė: kokio skersmens gavosi lakstai Rugilei? Nes mano bokstas eme griut, tai gavosi du torti… ryt ragausim, grozio nedaug, bet gal skanu bus 🙂
hmmmm tiksliai nepasakysiu bet apie 24 cm tikrai daug lakštų išeina, taigi arba vienas didelis arba du maži tikrai pavyksta
milda parašė: aha, gavosi du skanūs 🙂 Tokie skanūs, kad abi dukros užsisakė savo gimtadieniams! (geresnio įvertinimo tikėtis sunku 😀 ) Kitą kartą jau būsiu labiau įgudusi ir gal jau pavyks ne tik skonį, bet grožį sukurt!
ruta parašė: Ar nereikia sio torto sutepus ir laikyti saldytuve torto formoje? Ar jis laisvai be remu savo forma islaiko ?
viktorija parašė: Koks smagumas jį kurti !!Fantastiškas tortas!!!Man lyg meditacija.Ryt ragausim …Grožis pirmą kartą nesigavo ,bet vistiek puikus!!!
Aida parašė: Laba diena,Beata norejau paklausti kodel sis tortas man gaunasi kaip suspaustas,nera sluoksniuotu lakstu?Bet skonis sio torto fantastiskas….
Miela Aida, sluoksniai tarsi pradingsta priklausomai nuo to, kiek tepate kremo ir kai pastovi, viskas susiguli ir na dėl to toks puikus skonis..
smalize parašė: nerealiai skanus tortas gavosi ! Niekur nebenoriu ieskoti jokiu receptu,tik pas Beata sveciuojuos ir niekad nenusivyliau, taip jau viskas aiskiai surasoma,patariama .Dekui Beata !
Migle parašė: ikrai butu labai nuostabu, Miela Beat,kad galetumete surasyti ir gaminima, nes laidos ziureti nevisada yra laiko, labai patogu ir greita kai atsidarai Jusu tinklalapi ir iskart randi visa receptura ir gaminimo eiga. Maciau jau ne viena to Jusu praso. Bukite miela, ikelkite ir gamybos procesa. Didelis Dekui is karto
Gintautė parašė: Aš gaminau man viskas išėjo,man patiko skanu.
Migle parašė: Ikelkite sio toroto gaminimo eiga!!! Yra tiek sauniu receptu ir taip norisi pasigaminti, laidas ziureti nevisada yra galimybe. Didelis ACIU uz tai!!
Neringa parašė: Receptas – puikus!
Nors gaminau su azijieciu parduotuveje pirktais Napoleono lakstais, nes sunku virtuveje rasti tieeek daug laiko lakstu kepimui, viskas puikiai gavosi. O skonis – TOBULAS!!! 🙂
Aciu uz recepta!
audre parašė: As panasiai kepu,tik be miltu.. ir dedu citrinos i pertepima ir zieveles. Ir paprasciau gal kai kocioji ant sviestinio popieriaus ir miltu nereikia ir tik ispaudi apvalia forma, subadai ir nenuimi krastu , ir kai iskepa tuos krastus nuimi trupiniam ,o lieka tik apskritimas.. Mano ir vyro megstamiausias tortukas, na aisku tik kad riebokas…bet valgyciau kasdien. Aciu!
indre parašė: sveiki.o kai ogiene tepi tai at kos kremo nebereikia tepti papildomai ar reikia?
Tai sluoksniuojate vieną lakštą su uogiene, kitą su kremu, vėl uogienė, vėl kremas..
indre parašė: Sveiki.sakykit o kodel gavosi kietokas?:) valgem po paros
Na tikrai keista, jei viską pagal receptą darėte, nes kremo tikrai pakanka..būna, kad sukietėja, jei kremas sviestinis labai..
Vytaute parašė: Noriu pasiklausti kiek laiko iskelpti lakštai gali stovėti ir nesugesti? Ir kiek laiko gali stovėti suteptas tortas? Artėja Kalėdos norisi pasidaryti iš anksto, tik nelabai žinau kiek 🙂
Miela Vytaute, tai tikrai lakštus galite kepti ir pirmadienį, antradienį, suvyniosite maistine plėvele ir laikysis,o sutepkite kūčių dieną jau ar net trečiadienį, ir bus jau pats tas kalėdoms. sekmės
Smalsi parašė: Reikia šį tortą sutepus laikyti torto formoje? Ar nereikia paslėgti jo?
Beto, mėgstu saldumą, ar galiu ir į tešlą dėti cukraus? Ačiū iš anksto 🙂
Galite ant lėkštės ar ir formoje palaikyti, bet suslėgti tikrai nereikia, o saldumo užtenka iš uogienės ir kremo.
silvija parašė: Laba,norėjau paklausti kiek laiko riaikia pavirti piena
Miela Silvija, pavirtkite tiek, kol pradės lengvai burbuliuoti ir vis maišykite..
egle parašė: Super tortas lakstai iskepti antradieny pertepsiu.ar galiu kas antra su uogie kas antra su kremu
Eiga nėra tokia griežtai išreikšta, svarbiausia, kad visus sluoksnius sutepsite, Egle.
Sima parašė: Ech, matyt perkaitinau krema…. Kazkaip atsiskyre sviestas nuo jo 🙁 dabar mastau ar galima tokiu pertepinet sluoksnius, ar geriau mest lauk ir krema is naujo gamint?
Ruta parašė: Laba diena:-),
Susipirkau produktus Napaleono torta daryti ir nepaleidzia video. Butu puiku su aprasymu kaip daryti?
aciu
Justina parašė: Tortas nerealus! Noriu jį pagaminti mūsų išvykai su draugais, bet tuo atveju jis gerą pusdienį bus kambario temperatūroje, nes keliausime. Ar nesuges?
Gavosi kremas ir man skystas. Gal dėl to, kad nepavirinus sudėjau iškart sviestą 🙁 bet situaciją išgelbėjau su miltais, jų bėriau gal apie du šaukštus ir kremas sutirštėjo
Aukse parašė: Beata, ar galima i krema ipilti pora saukstu konjako?
Viktorija parašė: Dariau ir as pirma karta napaleona! Isejo nuistabus! Visiem labai patiko! Darysiu brolio gimtadieniui! Vel! Dariau su vysniu uogiene!
Leja parašė: Bandžiau tirštinti kremą su miltais ir manau padauginau. Kažkoks keistas skonis gavosi. Bet sutepiau ir viliuosi, kad kai pastovės bus gerai. Šeštadienį norėčiau pateikti svečiams. Ar labai blogai yra į plikytą kremą padauginti miltų? Bijau apsijuokti….
Miela Lėja, jei padauginote miltų, tai kremas bus tirštas labai, tačiau skonis neturėtų labai skirtis, tik gali jaustis miltų grūdeliai. Turėtų būti vistiek gerai viskas. Sėkmės
Justina parašė: Pavyko! Aš tik dar į kremą citrinos žievelės įtarkuoju ir sulčių paspaudžiu 😉
Sveiki Beata. Norejau pasiklausti kokie ingredijantai puosiamas torto virsus ir sonai?:-)
Miela Neringa, puošiame tais pačiais keptais lakštais, kas atlieka, sutrupinate ir puošiate.
Ona parašė: Kodel man lakštai nepakyla jau anta kart taip gaunasi .
vėl yra gamyboje problema, nemanykite kad kapota tešla yra labai paprastas dalykas…..
Patricija parašė: Ka galejau padaryti ne taip, kad lakstai gavosi labai labai mini.. jau kai padalinau i 12 daliu ir veliau kociojau tesla gavosi plona tad negalejau daug kocioti ir jau tuomet pjoviau visai mazus lakstelius o orkaiteje dar labiau susitrauke.. neabejoju kad tortas bus skanus kai tepsiu krema tik gaila kad jo bus tiek mazai 🙁
reikėjo šaldyti tešlą…perkočiojote,ir neatvėsinote tinkamai, todėl dar labiau susitraukė
Simona parašė: o kaip tinkamai reikia atvesinti tesla? Po dvieju valandu isimti visus gabalelius ar imti po viena ir kitus palikti saldiklyje? Man lakstai gavosi irgi siek tiek mazesni negu reiktu.
Miela Simona, tešlą palikite šaldytuve valandai, o po to padalinkite į lygias dalis, pvz. dešimt, iškočiokite, subadykite šakute ir kepkite, o kad šiek tiek susitraukia kepimo metu tai visiškai natūralu.sėkmės
Vaida parašė: Noreciau paklausti, kokio skersmens forma naudota recepte? 🙂
Agnė parašė: Torto lakštai super gavosi, o kremas per riebus, kitą kartą darysiu kitokį…..
Inga parašė: O galima grietine pakeisti naturaliu jogurtu? Nesugadins nieko?) Mat emigracijoje esame 🙂
Indrė parašė: Tortas puikus išėjo 🙂 nei per saldus, nei per riebus, net vyriokams, kurie tortams sako ,,ne“, patiko.
Agne parašė: Tortas pavyko kuo puikiausiai labai ačiū už išsamią gaminimo eigą, ant mūsų stalo jis puikuojasi kiekvienos šventės metu 🙂 šeimos favoritas.
Agne parašė: Miela Beata,gal galite parasyti torto gamybos eiga,susipirkau produktus,video nepasileidzia:(
Mei parašė: Sveiki, kam nerodo, matyt adblock ijungtas. Jei isjungsit, ty. leisit kad rodytu reklamas, tada rodys video.
Skanaus torto:)
julija parašė: O tie kiausiniai nepajovinga jog jie vos ne ,,zali,, valgomi? pvz nestukem ir pn?
Marija parašė: Jie jau ne visai zali, uzplikyti pienu. Jei turite galimybe, naudokite naminius, patikimu vistu.
Gintarė parašė: Sveiki, norėjau paklausti: tą 12 ar 10 tešlos gabalėlių šaldyti šaldytuve ar šaldymo kameroje?
Marija parašė: Saldytuve valanda maziausiai, galima ir per nakti.
Eva parašė: Puikus gavosi torčiukas, tačiau, mano nuomone, su sviestiniu kremu skanesnis napoleonas 🙂 Beje, gaila, kad sudėtyje tiek daug kiaušinių… ne visi gali valgyti kiaušinius, tad po šito torto pasidarė labai bloga.
Aistė parašė: Eva, galite naudoti kiaušinių pakaitalą 😉
Sigita parašė: Sveika Beata,
Gal galite parašyti kokioje temperatūroje yra kepami lakštai?
Sveiki Sigita, lakštus galite kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 – 12 minučių, iki kol gražiai paruduos.
Sigita parašė: Sveika Beata,
Gal galite parašyti ar sutepant šį tortą reikia paspausti lakštus? Man tas tortas gausis labai jau didelis…
Sutepdama lakštus aš juos lengvai paspaudžiu, bet tai tikrai neturi didelio poveikio torto dydžiui. Nepamirškite pasilikti keletos lakštų trupiniams torto papuošimui.
Rūta parašė: Laba diena, man kremas gavosi skystokas. Atvėsinau. Patarkite prasau, ar geriau jį paplakti mikseriu atvėsintą, ar kaitinti ir plakti. Ar gaminti naują? 😉
Miela Rūta, o kokios konsitencijos kai jau sušalo? matyt kad per trumapi virėte, ir nepalaukėte pakankamai kol pradės tirštėti..pabandykite plakti jau šaltą, atvėsusį, o jei visvien labai skystas, tai geriau pervirti naują.
Giedrė parašė: Sveiki. Gal būtų galimybė kur nors, kad ir jau tikrai po kurio laiko, bet rasti gaminimo eigą šio torto..?
O Giedre, kaip tik praitą penktadienį mano laidoje buvo rodomas nerealus napoleono receptas, alite atsisukti ir pažiūrėti dar kartą.
Poniute parašė: Labas Beata. Puikus receptas. Jau daug kartų kepiau ir vis prašo kept ir kept na ir Kalėdom turiu juos iš kept 6!!!! Klausimas. Kiek anksčiau aš galiu išsikepti lakštus? 🙂 nes jie daugiausia užima laiko. Tarkim 2-3 sav prieš sutepima galima juos kept? Jei taip tai kaip juos laikyti? 🙂
Eugenija, tikrai galite išsikepti ir šaldyti, perklokite kiekvieną lakštą kepimo popieriumi, sandariai susukite visus maistine plėvete ir laikykite šaldiklyje, o dieną prieš sutepant, laikykite kambario temperatūroje. Sėkmės su tiek daug napoleonų…
Poniute parašė: Man labai smagu juos kepti, ypač kai visi giria. O kai kremukas skanus tai ypač smagiai puodus islaizom su dukryte Tik puošti nemoku, bet visi sakė, kad puikiai užteks tiesiog trupinių tai reikia pradėti kepti jau ir nebaisūs bus tie 6
Renata parašė: O reklama kokia ilga
Ugnė parašė: Man irgi išėjo per skystas kremas, kaip kai kuriems komentavusiems. Pervirti tai šiokia tokia prabanga tokio kremo atveju. Teko ieškoti „vaikiško“ pertepimo recepto, kad nereiktų ir lakštų išmesti 🙂 Na, dar viena pamoka negaminti tų klasikinių lietuviškų receptų, nes išeina jie tik klasikinėms šeimininkėms, kurioms paaiškinimų ir receptų nereikia 🙂 Man iki tokios dar žiauriai toli 😀
Edita parašė: Nerandu info: ar pieną kremui reikia užvirinti?
Edita parašė: Ar reikia užvirinti pieną kremui?
taip, taip, reikia pakaitiniti iki kol pradės burbuliukai matytis paviršiuje
Kristina parašė: Pabandykit pertepimui panaudoti juoduju serbentu uogiene. Man, skaniausias!!!!!
Lilija parašė: Sakykite, kodėl visur rodo, rašo kad kepti po vieną lakštą? Kas būtų, jei sudėčiau 2-3 ir su vejeliu? Sutaupyciau laiko.
Tai priklauso nuo Jūsų orkaitės galimybių – dažniausiai būtinėje orkaitėje, kepant daugiau nei vienu sluoksniu karštis vis tiek pasiskirsto netolygiai, todėl vieni lakštai labiau suskrunda nei kiti kepant tuo pačiu metu. Bet Jūs savo orkaitę žinote geriausiai, todėl niekas negali Jums pasakyti kaip geriau daryti, tad bandykite 🙂
Jurate parašė: Aciu jums labai uz nuostabaus skonio Napoleona!
Paziurejau video ir surasiau recepta, gal kam pravers, nes man paprasciau gaminti kai skaitau.
Lakštams reikės:
400 g sviesto,
700 g miltų,
250 g grietinės,
2 kiaušinių,
žiupsnio druskos.
Kremui reikės:
0.75 l pieno,
1 šaukštelio vanilinio cukraus,
7 kiaušinių trynių,
250 g cukraus,
75 g miltų,
400 g sviesto.
Pertepimui reikės:
slyvų, abrikosų ar kitos rūgštesnės uogienės.
Teslos gamyba
1. Supilam ant stalo miltus, padarom duobute ir sutarkuojam sviesta. Sukapojam svieta su miltais.
2. Vel padarom duobute, sudedam grietine, kiausini, ziupsneli druskos ir vel kapojam.
3. Sukapota tesla sumynkom i vientisa gabala, padalinam i lygias 12 daliu ir padedam 1-2 val i salytuva.
4. Atsaldytus teslos gabaliukus iskociojam, apipjaustom norima forma, subadom sakute ir kepam vidurineje orkaites dalyje kol paruduos, 200 C (5-7 min).
Kremo gamyba
1. Uzkaitinam piena su vaniliniu cukrum.
2. Kiausinio trynius isplakam su cukrumi iki baltos purios mases.
3. Sudedam miltus ir vel gerai isplakame.
4. Maisydami po truputi pilame karsta piena ir gerai ismaisom
5. Gauta mase pilame i puoda, dedam ant silpnos ugnies ir visalaik maisom kol mase pradeda tirsteti.
6. Supjaustyta kubeliais sviesta dedame i karsta sutirstejusia mase ir maisome, kol sviestas visiskai istirps.
7. Atvesiname krema bent jau iki kambario temperaturos ir renkame torta.
Torto suriknkimas
1. Lakstus sutepame pakaitomis kremu ir uogiene. Uogiene galime tepti kas trecia laksta.
2. Padarome trupinius panaudodami lakstu likucius.
3. Virsu aptepame kremu ir pabarstome trupiniais.
4. Dedame torta i saldytuva ir paliekame per nakti.
Juliana parašė: Ačiū,Jūratė, greičiau gaminasi skaitant!
Vita parašė: Sveiki, dariau ir aš šį napaleoną, dariau vieną, gavosi net du gražūs, o iš likusių trupinių ir antrą kartą pervirto kremo dar du pavyko 🙂
Kremas nepavyko iš pirmo karto todėl, kad maišiau ant per mažos ugnies ir per anksti sudėjau sviestą. Vis gi turbūt ugnis ugniai nelygu, tad ir 10min maišymo neužteko, nežinojau kokia turėjo būti kremo konstistencija ir sudėjau sviestą, o tada jau viskas.. Antrą kartą darant ugnį pasididinau ir kremas iškart pradėjo tirštėti, tad jei kam gavosi skystas kremas, galbūt dėl temperatūros. Aš į nepavykusį kremą įdėjau krakmolo ir viskas taip pat gražiai sutirštėjo, nepasakyčiau, kad ir skonis labai skyrėsi, krakmolas čia tikrai gali išgelbėti kas nenori perdarinėti kremo antrą kartą 🙂
Miela Vita, ačiū už tokį detalų komentarą – visą torto gimimo istoriją! Labai naudinga informacija pasidalinote, tikrai, gal pravers kitiems skaitytojams.
* - būtini laukeliai
o torto sutepus paslegti nereikia, kad viskas sukibtu ir nebutu tarpu..? Pamenu vaikystėje valgytas tortas budavo labai standus, kietas ir vientisas..