Egle parašė:

Viska darau pagal recepta, o kremas gavosi skystas labai ka daryt??? Ten skystas kaip pienas!! Ir nežinau ka dabar su juo daryt?

indre parašė:

sveiki.o kai ogiene tepi tai at kos kremo nebereikia tepti papildomai ar reikia?

Vytaute parašė:

Noriu pasiklausti kiek laiko iskelpti lakštai gali stovėti ir nesugesti? Ir kiek laiko gali stovėti suteptas tortas? Artėja Kalėdos norisi pasidaryti iš anksto, tik nelabai žinau kiek 🙂

silvija parašė:

Laba,norėjau paklausti kiek laiko riaikia pavirti piena

Sima parašė:

Ech, matyt perkaitinau krema…. Kazkaip atsiskyre sviestas nuo jo 🙁 dabar mastau ar galima tokiu pertepinet sluoksnius, ar geriau mest lauk ir krema is naujo gamint?

Aukse parašė:

Beata, ar galima i krema ipilti pora saukstu konjako?

julija parašė:

O tie kiausiniai nepajovinga jog jie vos ne ,,zali,, valgomi? pvz nestukem ir pn?

Eva parašė:

Puikus gavosi torčiukas, tačiau, mano nuomone, su sviestiniu kremu skanesnis napoleonas 🙂 Beje, gaila, kad sudėtyje tiek daug kiaušinių… ne visi gali valgyti kiaušinius, tad po šito torto pasidarė labai bloga.

Sigita parašė:

Sveika Beata,
Gal galite parašyti ar sutepant šį tortą reikia paspausti lakštus? Man tas tortas gausis labai jau didelis…

Giedrė parašė:

Sveiki. Gal būtų galimybė kur nors, kad ir jau tikrai po kurio laiko, bet rasti gaminimo eigą šio torto..?

Jurate parašė:

Aciu jums labai uz nuostabaus skonio Napoleona!
Paziurejau video ir surasiau recepta, gal kam pravers, nes man paprasciau gaminti kai skaitau.

Lakštams reikės:
400 g sviesto,
700 g miltų,
250 g grietinės,
2 kiaušinių,
žiupsnio druskos.

Kremui reikės:
0.75 l pieno,
1 šaukštelio vanilinio cukraus,
7 kiaušinių trynių,
250 g cukraus,
75 g miltų,
400 g sviesto.

Pertepimui reikės:
slyvų, abrikosų ar kitos rūgštesnės uogienės.

Teslos gamyba
1. Supilam ant stalo miltus, padarom duobute ir sutarkuojam sviesta. Sukapojam svieta su miltais.
2. Vel padarom duobute, sudedam grietine, kiausini, ziupsneli druskos ir vel kapojam.
3. Sukapota tesla sumynkom i vientisa gabala, padalinam i lygias 12 daliu ir padedam 1-2 val i salytuva.
4. Atsaldytus teslos gabaliukus iskociojam, apipjaustom norima forma, subadom sakute ir kepam vidurineje orkaites dalyje kol paruduos, 200 C (5-7 min).

Kremo gamyba
1. Uzkaitinam piena su vaniliniu cukrum.
2. Kiausinio trynius isplakam su cukrumi iki baltos purios mases.
3. Sudedam miltus ir vel gerai isplakame.
4. Maisydami po truputi pilame karsta piena ir gerai ismaisom
5. Gauta mase pilame i puoda, dedam ant silpnos ugnies ir visalaik maisom kol mase pradeda tirsteti.
6. Supjaustyta kubeliais sviesta dedame i karsta sutirstejusia mase ir maisome, kol sviestas visiskai istirps.
7. Atvesiname krema bent jau iki kambario temperaturos ir renkame torta.

Torto suriknkimas
1. Lakstus sutepame pakaitomis kremu ir uogiene. Uogiene galime tepti kas trecia laksta.
2. Padarome trupinius panaudodami lakstu likucius.
3. Virsu aptepame kremu ir pabarstome trupiniais.
4. Dedame torta i saldytuva ir paliekame per nakti.

Augustina parašė:

Sveiki, Beata, dar nesu kepusi Napoleono, taciau ruosiuosi ji gaminti ir dekoruosiu svietiniu kremu arba ganasu, tad nupjaustyti krasteliai man bus nereikalingi.
Ar tuos nupjaustytus krastelius galima vel suminkyti naujam lakstui? O gal pakartotinis minkymas pakenks? Ačiū Jums labai iš anksto!