8241
Beatos virtuvė

Žalias kugelis su špinatais ir rūkytu varškės sūriu

(5)
Reikės:
  • 500 g bulvių
  • 100 g šaldytų špinatų
  • 1 kiaušinio
  • 1 svogūno
  • 30 g sviesto
  • 50 g rūkyto varškės sūrio
  • žiupsnio džiovintų čiobrelių
  • aliejaus skardai patepti
  • šviežiai grūstų juodųjų pipirų
  • druskos
  • grietinės patiekti
  • žiupsnio smulkintų petražolių patiekti

Graži, skani ir žalia bulvinio blyno draugystė su špinatais ir sūriu. Kepame orkaitėje, tad riebalų kiekis sumažėja iki minimumo, o juos pakeičia žali maistingi špinatai, ypatingas sūris kugeliui suteikia „kaimiško dūmo“ efektą. Laimingi bus ir vegetarai, džiaugsis ir mėsos gerbėjai (jei nieko jiems nesakysit, manys, kad valgo kugelį su šonine).

Smulkiai supjaustome svogūną ir pakepiname keptuvėje su ištirpintu sviestu, kol suminkštės. Ten pat sudedame špinatus, sumažiname kaitrą ir dar pakepiname, kol špinatai suminkštės ir patamsės. Bulves sutarkuojame burokine tarka ar šiaudeliais. Į bulvių tarkius suverčiame keptuvės turinį, sumaišome, įleidžiame kiaušinį, įberiame druskos, pipirų, čiobrelių ir dar kartą gerai išmaišome. Sūrį supjaustome riekelėmis.

Stačiakampį ar apvalų kepimo indą patepame aliejumi, sukrečiame pusę bulvių masės, išdėliojame sūrio riekeles ir užklojame jas likusiomis bulvėmis. Šauname į 200 °C temperatūros orkaitę ir kepame apie 30 minučių, kol gražiai apskrus. Patiekdami apibarstome petražolėmis.

BV_Autumn

Print Friendly

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (2 balsai, vidurkis: 4.00 iš 5)
Loading...
Komentarai
  1. Lina parašė:

    Zalias kugelis ka tik „isbandytas“ – skanumelis 😉 aciu uz recepteli!

  2. Neringa parašė:

    Išbandyta- man nebuvo begalo skanu,manau del to kad nelabai megstu tarkuotu keptu bulviu, bet mano sesei buvo labai skanu ☺

  3. Neringa parašė:

    O bandziau si recepta nes labai megstu špinatus ☺

  4. Vaiva parašė:

    Ar galima butu rukyta varskes suri pakeisti kuo kitu? Gyvenu ne lietuvoje ir niekur negaliu sio surio gaut. Gal feta tiktu?

  5. Agne parašė:

    Isbandziau ir as,aciu uz recepta, tikrai verta demesio kugelio interpretacija, bet tik tiems kas megsta spinatus. Labai tinkamas cia rukytas suris, iskepus jo visai nesimato, o skonis labai pasodreja. Vaikai nebuvo suzaveti, jiems skanesnis tradicinis kugelis.

Palikite komentarą



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.