Už šiuos keksiukus sau rašau pagyrimą nesikuklindama, nes išėjo labai skanūs ir tiesiog šventiški – maistingi ir sotūs. Iš savo mokytojos už šį receptą taip pat sulaukiau specialaus pagyrimo.

Keičiant sudedamąsias dalis galima sukurti įvairių keksiukų – tik kiaušiniai būtinai turi likti. Špinatus atstos tarkuota cukinija ar smulkiai supjaustyti ir truputį apvirti brokoliai.

Reikės bent 20 minučių jiems paruošti. Iškepsite 4 keksiukus, bet vieną porciją sudaro tik 2, tad likusiais arba pavaišinkite vyrą, kolegę, arba suvalgykite kaip užkandį.

• Gaminame. Įjungiame orkaitę – temperatūra 170 °C.
• Varškę, špinatus, kiaušinius ir pusę kiekio lašišos sudedame į maisto kombainą. Pagardiname druska ir pipirais. Sutriname.
• Formeles patepame aliejumi ir supilame keksiukų masę. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.