8241
Beatos virtuvė

Sočiosios žalių blynų salotos

(0)

Šios salotos iš mano bičiulės Justės močiutės repertuaro. Aš dar papildžiau savo improvizacijomis ir tikrai gardus dalykas išėjo. Blynuose daug žolelių, o citrininis majonezas juos paverčia tikrai malonia skonio paslaptimi.

Reikės:
  • Lietiniams:
  • 2 kiaušinių
  • 2 nubrauktų šaukštų cukraus
  • 2 šaukštų mėgstamo aliejaus
  • 4 šaukštų pieno
  • 200 g persijotų miltų
  • 400 ml šalto vandens
  • žiupsnelio druskos
  • kelių laiškinių svogūnų
  • saujelės krapų ir petražolių
  • saujos mėgstamų salotų, labai tinka gražgarstės
  • 6 marinuotų agurkėlių
  • 10 pievagrybių
  • 1 mažo svogūno
  • 100 g mėgstamo virto kumpio
  • 2 šaukštų aliejaus kepti
  • Padažui:
  • 0,5 citrinos sulčių
  • 2 šaukštų mėgstamo tiršto majonezo

Šis receptas yra iš mano 2014 m. „Šeimos kalendoriaus“.

Kepame lietinius:

  1. Kiaušinius, cukrų, aliejų ir pieną lengvai išplakame, pasūdome.
  2. Beriame persijotus miltus ir išmaišome, išeis labai tiršta tešla.
  3. Įpilame 320–350 ml vandens, išmaišome. Geriausia tešlą plikti pastovėti 30 minučių, kad miltai gerai išbrinktų, tada masė bus tirštesnė ir galėsite dar įpilti vandens.
  4. Į tešlą dar įberiame smulkiai kapotų žalumynų: svogūnų, krapų, petražolių.
  5. Tešlą gerai išsukame ir kaitiname keptuvę. Keptuvė turi būti geresnio būdo ir netraukti blynų prie savęs. Aš keptuvę popieriniu rankšluosčiu sudrėkinu aliejumi. Liejame blyną ir apkepame abi puses.

Gaminame salotas:

  1. Iškeptus lietinius susukame kaip vyniotinį ir supjaustome plonomis juostelėmis. Turėtų būti panašu į storus spagečius.
  2. Smulkiai supjaustome svogūną ir kartu su grybais apkepame aliejuje.
  3. Sumaišome padažo sudedamąsias dalis.
  4. Kumpį supjaustome ilgomis plonomis juostelėmis.
  5. Susmulkiname marinuotus agurkėlius.
  6. Visas sudedamąsias dalis sumaišome, ant viršaus užmetame gražgarsčių ir pagardiname padažu.
Print Friendly, PDF & Email

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (1 balsai, vidurkis: 5,00 iš 5)
Loading...
Dalinkis:
Komentarai (0)

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Beatos-Virtuve-Banner-Misiniai-300x250-3B-NEW.gif
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Beatos-Virtuve-Banner-Misiniai-300x250-3B-NEW.gif
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.