8241
Beatos virtuvė

Šilkinė košė su moliūgais ir šonine

(2)

Šilkinė košė yra kuo tikriausias rudeninis namų virtuvės hitas. Moliūgas ištirpsta sultinyje, o sultinyje išbrinkusios perlinės kruopos būna švelnios ir dovanoja jaukų sotumo jausmą. Šią košę galime suruošti ir kuriam laikui pamiršti orkaitėje.

Porcijos: 4
Reikės:
  • 1 stiklinės perlinių kruopų
  • 2 kubelių ekologiško „Maggi“ daržovių sultinio
  • gabalo (apie 200 g) moliūgo
  • 1 didelės bulvės arba dviejų mažesnių
  • 1 didelės morkos
  • 1 obuolio
  • 1 nedidelio svogūno
  • 60 g rūkytos šoninės
  • šaukšto kmynų

Stebuklingas maistas ta šilkinė košė. Kokia rudeninė laimė aplanko, kai grįžti namo, pasislepi nuo šalto lietaus ir šaukštais kabini tokią gardžią, švelnią ir šiek tiek salsvą košę iš tau vienam skirtos puodynės.

Gaminame:

  1. Perlines kruopas, jei nepamirštame, išmirkome per naktį, o tada suberiame į puodą, užpilame maždaug 0,5 litro vandens. Vandeniui užvirus, nugriebiame putas ir įmetame 1 kubelį ekologiško „Maggi“ daržovių sultinio – šiame sultinyje išvirusios kruopos turės dar daugiau skonio ir aromato. Verdame apie 20 min.
  2. Kol kruopos verda, keptuvėje apkepame šoninę, o kai išteka riebalai, ten pat beriame smulkiai supjaustytą svogūną.
  3. Bulvę, morką, moliūgą ir obuolį sutarkuojame stambia burokine tarka.
  4. Kai kruopos išverda, kaitrą išjungiame, bet sultinio nenupilame. Į tą patį puodą krečiame tarkius, verčiame šoninę su svogūnais, beriame kmynus ir gerai išmaišome. Pasiruošiame dar pusę litro sultinio (verdančiame vandenyje ištirpiname 1 kubelį „Maggi“ sultinio).
  5. Viską perkeliame į čanachinę, supilame „Maggi“ sultinį, kad tikrai gerai apsemtų košę ir kepame 180 °C orkaitėje apie 40 min. arba valandą. Išsitroškinusioje košėje nebeturėtų jaustis kietų tarkių, viskas turėtų suvirti į skanų ir sotų troškinį.

 

  • Košei reikia rinktis tik geros kokybės sultinį, kuris sujungtų ir išryškintų skonius, o ne dirbtinai juos užgožtų. „Maggi“ ekologiški sultiniai – be konservantų, skonio ir aromato stipriklių, sudedamosios jų dalys atkeliauja tik iš sertifikuotų ekologinių ūkių. 
Print Friendly, PDF & Email

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (19 balsai, vidurkis: 3,74 iš 5)
Loading...
Komentarai
  1. Indre parašė:

    Bandysim si recepta si vakara. Nezinau koki moliuga naudoti. Ar butternut squash tinka?

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Beatos-Virtuve-Banner-Misiniai-300x250-3B-NEW.gif
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Beatos-Virtuve-Banner-Misiniai-300x250-3B-NEW.gif
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.