Kai lauki svečių, reikia išsikepti sausainių. Sausainiai šiaip yra menas ir, patikėkite, toli gražu ne visada pavyksta… Bet šį kartą pavyko. Šiuos sausainius išsikepti užtrunka minimaliai laiko ir variantų visokiausių galima prigalvoti su visokiais riešutais, šokoladais ir t. t. Aš šį kartą kepiau šokoladinius su baltu šokoladu ir pekanais… Nežinau, kaip lietuviškai šitie riešutai vadinasi, panašūs į graikiškus, tik skanesni. Manau, lazdyno riešutai reikalo nepagadintų taip pat.

Kaip paruošti:

1. Sviestą ištirpinti, supilti cukrų, kiaušinį ir gerai išmaišyti.
2. Miltus persijoti kartu su kepimo milteliais.
3. Į sviesto ir cukraus masę dėti kakavą, miltus su kepimo milteliais, riešutus ir gabalėliais smulkintą šokoladą, gerai išmaišyti. Tešla turėtų išeiti tiršta, beveik nedrimbanti nuo šaukšto.
4. Skardą iškloti kepimo popieriumi ir dėti tešlą ant jos. Vienas kupinas arbatinis šaukštelis. Jie atrodys tokie nei šiokie, nei tokie… Tortukai netvarkingi, bet kepant „išsileis“.
5. Kepti karštoje 180-200 C orkaitėje apie 10-15 minučių.
6. Išimti ant grotelių ir atvėsinti. Tik išėmus iš orkaitės jie gali pasirodyti per minkšti, lyg būtų neiškepę, bet čia tik apgaulė, nes kai atauš, sukietės…

Vartoti saikingai:)