8241
Beatos virtuvė

Mieliniai blynai su obuoliais

(11)
Reikės:
  • 500 ml šilto pieno
  • 60 g šviežių mielių (ar 14 g sausų)
  • 2 šaukštelių ir 4 šaukštų cukraus
  • 4 kiaušinių
  • 500 g speltos ar rupių kvietinių miltų
  • žiupsnio druskos
  • 1 šaukštelio cinamono
  • 1 šaukštelio muskato
  • 2 šaukštų „Obelių“ rapsų aliejaus
  • 3 saldžiarūgščių obuolių (nebūtinai)
  • miltinio cukraus pabarstymui

Mieliniai blynai…Putlūs, kvapnūs ir ypatingi, nes kepami retai. Atrodo, jiem reikia laiko, pasiruošimo ir nusiteikimo.Visai ne. Štai jums receptas. Mielinių blynų tešlą galite užmaišyti savaitgalio rytą arba iš vakaro ir kildinti šaldytuve. Tada jų iškepti bus paprasta ir Užgavėnių rytą. Gardūs karšti, skanūs ir šalti, todėl puikiai tiks įdėti mažiesiems į šventes darželiuose bei mokyklose. O šie dar ir pagardinti obuoliais bei prieskoniais. Ne blynų, o pyrago gardumo!

Užmaišome tešlą. Dubenyje mieles ištriname su dviem šaušteliais cukraus, supilame pieną ir gerai išmaišome. Uždengiame ir šiltai paliekame pakilti apie 20 minučių, kol masė suputos, ims burbuliuoti ir kilti. 

Kitame dubenyje išplakame cukrų su kiaušiniais. Įmaišome kiaušinių masę į mieles, įsijojame miltus, prieskonius, supilame aliejų. Viską gerai išplakame. Obuolius nulupame ir sutarkuojame, įmaišome obuolius į tešlą, pridengiame virtuviniu rankšluoščiu ir šiltai kildiname apie 45 minutes. Tešlą galite užmaišyti iš vakaro, tuomet obuolių į tešlą neberkite ir kildinkite tešlą pernakt šaldytuve. Tarkuotus obuolius į tešlą suberkite ir išmaišykite ryte.

Kepame blynus: į įkaitintą keptuvę pilame kelis šaukštus aliejaus. Svarbu riebalus pilti jau į įkaitintą keptuvę, kad blynai tikrai neprisviltų, gražiai apskrustų ir neprisigertų aliejaus. Dedame po nedidelį šaukštą tešlos ir kepame blynus ant vidutinės ugnies, kad jie spėtų pakilti ir tolygiai iškeptų, bet nesudegtų. Kepame kol gražiai pagelsta viena pusė, tada apverčiame ir pabaigiame kepti. Dedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius. Iškepusius pabarstome miltiniu cukrumi ir valgome iškart.

mieliniai blynai su obuoliais

Print Friendly

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (21 balsai, vidurkis: 3.86 iš 5)
Loading...
Komentarai
  1. Ropke parašė:

    turbut blynus darant su sausomis mielemis eiga ir kildinimo laikas skiriasi??? Kiek bandziau sausos mieles kyla daug greiciau.

  2. Jurate parašė:

    Puikus receptas!! Rekomenduoju 🙂

  3. Erika parašė:

    Labai lengvai pagaminami ir labai skanus. Dariau su sausom mielem, tai 3x trumpiau laikiau ir gavos nuostabus blyneliai

  4. Gintarė parašė:

    Taip noriu būtent šių blynų… O jei vietoj pieno naudočiau kefyrą, ar labai pasikeistų skonis? Sergu, iki parduotuvės nelabai per šaltį, o kefyro yra… 🙂

  5. Rita parašė:

    Labai geras receptas.Blynai gavosi superiniai .

  6. Loreta parašė:

    Blynai gavosi nerealus. Tirpstantys burnoje, minkstuciai. Naudojau sausas mieles. Ju dejau visa pokeli(21g). Galvojau, kad nepagadinciau, bet turbut tik pagerinau. Labai labai rekomenduoju.
    Aciu Beata

  7. Rusnė parašė:

    Šiap skanūs, bet gavosi visiškai neiškile.

  8. Blynas parašė:

    Na, man nelabai, o ir vaikai nelabai tevalge. Iskilo, ir labai iskilo. Gal visgi mieliu santykis per didelis, nes jos ganetinai jauciasi. Plius, daug kur kitur nurodoma, kad baltymus reikia deti atskirai nuo tryniu, o cia viskas i viena.

    Kitiems galiu duoti savo patarima. Siaip nei as pats, nei mano vaikai, nemegstame varskes. Bet jeigu varske su kiausiniais isplaki labai gerame mikseryje (turiu omeny, tikrai labai gera, ir ne rankini), tai toje maseje nelieka varskes anei trupinelio. Tada blynai buna daug minkstesni, net galima deti tris kiausinius, nei kiek nesukieteja, ir mieliu vos vos.

    Linkejimai!

  9. Sonata parašė:

    Daugiau jų niekad ne gaminsiu. Vienas vaikas suvalgė puse blino kitas tik atkango ir pasakė kad daugiau jų negaminciau ir sakė atiduoti Dziulei(šuniui) ir kas keisčiausia net šuo atkando ir ipjove. Superinis produktų išmetimas. Man ir neskanus

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Beatos-virtuve-300x250.gif
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/baneris-BV-rekomend-arvi-300x250.jpg
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.